Mutfakta harikalar yaratmak ve görenlerin iştahını kabartacak sunumlar yapmak için illa binlerce sayfalık yemek kitapları devirmek gerekmiyor. Sizin için derlediğimiz bu mutfak tüyolarıyla gündelik mutfak meselelerine şık ve pratik çözümler bulmak çok kolay:

• Yumurtanın içine düşen kabuk parçalarını kolayca alabilmek için önce parmaklarınızı ıslatın.
• Hashbrown ya da mücver türü yemekler yaparken waffle makinası kullanın. Sonuca bayılacaksınız!
• Kalın omletlerinizi tost makinasında pişirmeyi deneyin.
• Hızlı ve lezzetini koruyan bir sebze yemeği pişirmek istiyorsanız havucu, mantarları ve doğranmış ıspanağı mikrodalga fırına verin.
• Yumurtalarınızı daha yaratıcı sunumlarla servis etmek için, onları şekilli kurabiye kalıplarının içine kırın.
• Tazeliğini test etmek için yumurtanızı bir bardak suya atın. Batarsa taze, yüzeye çıkarsa bayat demektir.
• Büyüleyici krepler ve pankekler yapmak için, hamuru boş bir ketçap şişesinde karıştırıp buradan tavaya dökebilirsiniz.
• Kusursuz peynir dilimleri istiyorsanız diş ipi ya da misina kullanabilirsiniz.
• Dondurma kaplarını derin dondurucuya koymadan önce kilitli bir poşete yerleştirirseniz, dondurmanızın yumuşaklığını korumuş olursunuz.
• Limon sıkacağınız yoksa, yarıya kestiğiniz limonu bir mutfak maşasının arasına sıkıştırarak sıkabilirsiniz.
• Balığınızı pişirirken kurumamasını istiyorsanız, fırına koymadan önce alüminyum folyoya sarabilirsiniz.
• Avokadolu soslar ve püreler yaparken avokadonuzu patates ezici ile kolayca ezebilirsiniz.
• Kolayca tavuk ızgara yapmak için iyice ısıttığınız tost makinanızı kullanabilirsiniz.
• Tencereler için tasarlanan buharlı pişirme ızgarasını, ocakta biber közlemek için kullanabilirsiniz.
• Peynir rendenizle aynı zamanda Hindistan cevizi soyabilirsiniz.
• Tane baharatlarınızı öğütmek için kahve öğütücünüzü kullanabilirsiniz.
• Büyük besinleri (kabak, kavun, karpuz vb.) keserken bıçağın üstüne buz kırma çekici ile ufak darbeler vurmayı deneyin.
• Sangria meyvelerini dibe çökeltmek için sürahinin üstünü buzla doldurun.
• Kahvenizin ya da sıcak çikolatanızın üzerine dilediğiniz şekilleri yapabilmek için şekilli kurabiye kalıplarından faydalanın
• Marşmelovlarınızın nemlenmesini istemiyorsanız onları sakladığınız kavanoza biraz esmer şeker koyun.
• Balıklarınızın kuruyup ızgaraya yapışmasını istemiyorsanız, önce limon dilimlerini ızgaraya dizerek bir yatak yapın ve balığı bu yatağın üzerinde pişirin.
• Yaz günlerinde sodanıza ve kolanıza serinletici bir dokunuş yapmak için, limon dilimlerini buz kalıplarında dondurun.
• Muhteşem haşlanmış yumurtalar için yumurtanızı kaynatmadan önce bir raptiye ile kabuğunda minik bir delik açın.
• Tezgahta yeriniz kalmadığında, kesme tahtanızı açık bir çekmecenin üzerine yerleştirerek çalışmaya devam edebilirsiniz.
• Ellerinizde kalan sarımsak kokusundan kurtulmak için, ellerinizi çelik bir yüzeye sürün.
• Avokado dilimlerinizi bekletmeniz gerekiyorsa, renklerinin bozulmaması için üstlerine biraz limon suyu damlatın.
• Dondurmayı herkes eşit miktarda paylaştırmak istiyorsanız kabı 30-40 saniye sıcak suda beklettikten sonra ters çevirin ve çıkan kalıbı bıçakla dilimleyin.
• Kusursuz kek dilimleri için bıçağınızı sıcak suya batırın.
• Sıkışmış kavanoz kapaklarını açmak için ince bir bıçağın ucunu kavanozla kapak arasına sokarak, “pıt” sesi gelene dek hafifçe yukarı kaldırın.
• Mutfakta tek kullanımlık bir huniye ihtiyacınız varsa bir zarfı alt ucundan keserek basit bir huni elde edebilirsiniz.
• Avokado sos hazırladığınızda renginin bozulmaması için, sosunuzu servis edene kadar bir kavanoza koyun ve üstüne biraz su ekleyin.
• Bir fincan sıcak çikolataya bir adet trüf çikolata atarak, saniyeler içinde kendi şahane sıcak çikolatanızı hazırlayabilirsiniz.
• Bir yemeğin fazla yağını almak için hemen yemeğin üstüne buz kalıpları koyun ve katılaşan yağı bir kaşıkla toplayın.
• Kaynayan suyun taşmasını istemiyorsanız tencerenin üzerine bir tahta kaşığı yatay olarak koyun.
• Taze zencefili ziyan etmeden koymanın en iyi yolu bir çay kaşığı kullanmaktır.
• Muzlarınızın kararmaması için onları buzdolabına yerleştirmeden önce, sap kısımlarını streç film ile iyice kaplayın.
• Seyahatteyseniz ya da o an için bir mutfağınız yoksa, sandviçinizini bir alüminyum folyoya sarın ve üstünden ütüyle geçin: Şipşak tostunuz hazır!

Kaynak:

Mentalfloss.com