Klasik tariflerden sıkılanlara alternatif yulaf ezmesi tarifleri

Yulaf ezmesi kilo kontrolü sağlamaya çalışanlar başta olmaz üzere sağlıklı beslenmek isteyen herkesin diyetine dahil etmesi gereken bir besin. İçeriğindeki çözünebilir lif sayesinde uzun süre tok tuttuğu için kilo kontrolünde sıklıkla kullanılan yulaf ezmesinin 1 su bardağı yaklaşık 150 kalori, 4 gram lif ve 6 gram protein içeriyor. Magnezyum, çinko, demir, manganez ve fosfor bakımından da zengin olan yulaf ezmesi, kan şekerini dengede tutuyor ve kalp sağlığına da iyi geliyor. Peki bu mucize besini nasıl tüketebiliriz? Yulaf ezmesi en çok süt veya yoğurtla karıştırılarak tüketiliyor. Ancak bu klasik tariften sıkıldıysanız yapabileceğiniz birçok farklı ve lezzetli tarif de mevcut. İşte alternatif yulaf ezmesi tarifleri:

Kuru erik ve muzlu yulaf (420 Kcal)

1 su bardağı yağsız süt

½ su bardağı yulaf ezmesi

3 adet doğranmış kuru erik

1 adet ezilmiş muz

1 yemek kaşığı doğranmış zencefil şekerlemesi

Yulaf ezmesi ile sütü bir kasede karıştırıp mikrodalga fırına alarak 3-5 dakika kadar pişirin. Erikleri, muzu ve zencefili yulaf ezmesinin üstüne serpiştirin.

Püf noktası: İçerdiği meyveler sayesinde son derece sağlıklı olan bu tarifteki zencefil şekerlemesini aktarlarda bulabilirsiniz.

İlginizi çekebilir: Ruh halinize olumlu etki eden sağlıklı besinler

yulaf ezmesi tarifleri
İçeriğindeki çözünebilir lif sayesinde uzun süre tok tuttuğu için kilo kontrolünde sıklıkla kullanılan yulaf ezmesinin 1 su bardağı yaklaşık 150 kalori, 4 gram lif ve 6 gram protein içeriyor.

Chai yulaf ezmesi (248 Kcal)

1,5 su bardağı süt

¼ çay kaşığı tuz

¼ çay kaşığı kişniş

¼ çay kaşığı kakule

¼ çay kaşığı tarçın

¼ çay kaşığı zerdeçal

2 çay kaşığı bal

1/8 çay kaşığı vanilya özü (isteğe bağlı)

¾ su bardağı yulaf ezmesi

Sütü, baharatları ve tuzu bir sos tenceresine alıp orta ateşte ısıtın. Devamlı karıştırmaya özen göstererek balı, vanilyayı ve yulaf ezmesini ekleyin. Yulaf ezmesi şişip kalınlaşana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Sıcak tüketin.

Püf noktası: Dilerseniz daha kremsi bir dokuya sahip olması için pişirirken 2 yemek kaşığı kadar yulaf kepeği ekleyebilirsiniz.

İlginizi çekebilir: Sindirim sisteminizi saat gibi çalıştıracak besinler

Sirkeli yulaf ezmesi (256 Kcal)

¾ su bardağı su

¾ su bardağı elma sirkesi

1 su bardağı yulaf ezmesi

½ çay kaşığı tuz

½ su bardağı doğranmış armut

¼ su bardağı kuru yaban mersini

½ çay kaşığı tarçın

¼ çay kaşığı vanilya özü

¼ dövülmüş fındık

¼ su bardağı yağsız süt

Su ile elma sirkesini geniş bir sos tenceresinde kaynatın. Yulaf ve tuzu ekleyip kısık ateşte 3 dakika daha karıştırarak pişirin. Armut, yaban mersini, tarçın ve vanilyayı bir yandan yavaşça karıştırarak ekleyin. En son fındıkları ve sütü ilave edin.

Püf noktası: Bu tarifi dilerseniz armut yerine elma ile de uygulayabilirsiniz.

Fırında yulaf ezmeli kek (281 Kcal)

2 su bardağı yulaf ezmesi

½ su bardağı esmer şeker

1/3 su bardağı kuru üzüm

1 yemek kaşığı dövülmüş ceviz

1,5 su bardağı yağsız süt

½ su bardağı elma püresi

2 yemek kaşığı erimiş tereyağı

1 adet çırpılmış yumurta

İlk 5 malzemeyi bir kasede karıştırın. Süt, elma püresi, tereyağı ve yumurtayı da ekleyerek iyice karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız karışımı önceden yağladığınız fırın tepsisine aktarın ve 375° ısıttığınız fırında 20 dakika boyunca pişirin.

Püf noktası: Sıcak servis edin.

yulaf ezmeli kek
Fırında yulaf ezmeli, cevizli kek.

Ricotta peynirli ve incirli yulaf ezmesi (334 Kcal)

1 su bardağı su

¼ çay kaşığı tuz

Yarım su bardağı yulaf ezmesi

2 yemek kaşığı Ricotta peyniri

2 yemek kaşığı doğranmış kuru incir

1 yemek kaşığı kavrulmuş badem

2 çay kaşığı bal (315 Kcal)

Su ve tuzu bir sos tenceresinde ısıtıp yulafları ekleyerek kısık ateşte pişirin. Yulaflar iyice şişene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Karışımı ateşten alıp biraz beklettikten sonra üstüne peynir, incir, badem ve balı ekleyebilirsiniz.

Püf noktası: Dilerseniz ½ su bardağı suyu, yulaf ezmesi ve tuzla birlikte bir kaseye alıp geceden buz dolabına koyup sabah diğer malzemeleri ekleyerek soğuk da tüketebilirsiniz.

Bademli protein pancake

½ su bardağı taze protein tozu

½ su bardağı badem

½ su bardağı yulaf unu

1 yemek kaşığı şeker

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı kabartma tozu

¼ çay kaşığı karbonat

¼ çay kaşığı tuz

2 büyük yumurta

¾ su bardağı süt

2 yemek kaşığı kanola yağı

2 çay kaşığı vanilya özü

Protein tozu, badem, yulaf unu, şeker, tarçın, kabartma tozu, karbonat ve tuzu bir blender’da karıştırın. Yumurtaları, sütü, yağı ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra 15 dakika kadar beklemeye bırakın. Orta ateşte ısıtıp yağladığınız krep tavanıza karışımdan istediğiniz büyüklükte döküp, pancake’lerin her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın.

Püf noktası: 4 kişilik olan bu tarifte kullandığınız protein tozu Whey proteinse, sütü ½ su bardağı kadar kullanmalısınız. Yulaf ununu elde etmek içinse yulaf ezmesini robottan geçirebilirsiniz.

İlginizi çekebilir: Sağlıklı beslenme ile ilgili doğru bilinen yanlışlar

Kaynak:

health.com

foodnetwork.com

eatingwell.com

healthyeating.org

Uplifers
Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!