İstanbul demek, heyecan ve enerji demek. Hiç düşmeyen nabzıyla sosyal hayatın merkezi olan bu dinamik kent, yeni yerler keşfederek hızlı akışa ayak uydurmak isteyenler için tam anlamıyla bir cennet. Dünya kültürlerini ünlü şefler ve özgün tasarımlarla buluşturan yepyeni adresler, İstanbul’un katmanlı yapısına sofistike lezzetler katıyor. Aralarına her gün bir yenisi eklenen bu mekanları tek bir listeyle sınırlamak bir hayli zor olsa da sizler için kentin en heyecan verici gastronomi seçkisini derledik. İstanbul’un en yeni ve müdavim olunası restoran listesini keşfetmeye hazır olun!

1. Kiff

Küçük Bebek Caddesi’nde, sahile birkaç adım mesafede yer alan Kiff, Fransız bistro konseptine sahip, umut vaat eden mekanlardan. Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar oldukça geniş bir menüye sahip olan restoran, bulunduğu muhitin tüm gereksinimlerini karşılıyor. Modern tatları şık ve sıcak atmosferle birleştiren zevkli mekan, günün her saati uğranacak kadar çok yönlü. Ayrıca imza kokteyllerle dolu zengin bir içki menüsüne de sahip.

Adres: Bebek, Küçük Bebek Cd. No: 12D, Beşiktaş/İstanbul 

Telefon: 05424095433

2. Kaicy

Tarabya’da kapılarını aralayan Kaicy, şık atmosferi ve Doğu Akdeniz mutfağından oluşan menüsüyle ilgi çekiyor. Antakya, Halep, Kudüs ve Beyrut gibi köklü mutfak mirasını modern üslupla harmanlıyor. Kelime olarak “Sana da” anlamına gelen Kaicy kelimesi ise Antakya Arkeoloji Müzesi’ndeki mozaiğe gönderme yapıyor. Antik lezzet mirasını çok katmanlı bir kültür ve şık oturma alanları ile birleştiren mekan, harika İstanbul manzarasıyla da bir şansı hak ediyor.

Adres: Yeniköy, Yeniköy Tarabya Cd., Sarıyer/İstanbul

Telefon: 02125743333

3. Kendime İstanbul

Anadolu’nun en keyifli bölgelerinden birinde yer alan Kendime İstanbul, şef restoranı kimliğine sahip bir mekan. Şık dekorasyonu ve modern atmosferiyle öne çıkan bu zevkli restoran, sahip olduğu minimalist pişirme teknikleriyle dikkat çekiyor. Taze malzeme seçimiyle misafirlerine her lokmada lezzet vaat ederken, aynı zamanda fazlasıyla iddialı bir menü sunuyor. “Kendime pişirdiğim gibi” mottosundan hareketle sofraya gelen yemekler, akşama renk katmak ve unutulmaz bir deneyime çıkmak için birebir.

Adres: Fenerbahçe Mahallesi Op Cemil Topuzlu Caddesi, Dr. Kazım Lakay Sk., Kadıköy/İstanbul 

Telefon: 05534481148

4. Valide Maçka

Beşiktaş’ın tanıdık ruhunu yemek yeme deneyimiyle birleştiren Valide, sıcacık bir ev atmosferine sahip. Bu bakımdan düşünüldüğünde, dinamik şehir yaşamında durup dinlenmek ve samimi lezzetler tatmak için birebir. Günlük taze sebzelerle hazırlanan zengin menüsü zeytinyağlılar, çorbalar ve tatlılardan oluşuyor. Vişne soslu köfte gibi kendine has dokunuşları ise burayı yepyeni damak zevkleri keşfederken tanıdık bir his yakalamak isteyenler için ideal hale getiriyor.

Adres: Vişnezade, Aktarlar Sk. no:6/a, Beşiktaş/İstanbul

Telefon: 05545855519

5. Bargozzy

Teşvikiye’nin yeni pizzacısı Bargozzy, oldukça geniş bir menüye sahip. Pizza severleri yepyeni alternatiflerle tanıştırma konusunda iddialı olan mekan, rafine ve samimi atmosferiyle şimdiden ideal bir buluşma noktasına dönüşmüş durumda. Sade ve şık iç dekorasyonuyla dikkat çekerken, İtalyan mutfağını keşfetmek isteyenlere hem klasikleşmiş hem de özgün tatlar sunuyor.

Adres: Teşvikiye, Ahmet Fetgari Sk 9/A, Şişli/İstanbul 

Telefon: 05357274032

6. Gün Lokantası

Asmalı Mescit’in tarihi dokusuyla harika bir uyum yakalayan Gün Lokantası, Türk mutfağına özgü lezzetleri yeni tekniklerle birleştirerek ziyaretçilerine eklektik bir deneyim sunuyor. Taze ve yerel malzemelerle özenli şekilde hazırlanan tabaklar, hem geleneksel yemek kültürünü yansıtıyor hem de modern sunum teknikleriyle harmanlanarak etkileyici bir esere dönüşüyor. Açık mutfak sistemiyle yemeğin nasıl hazırlandığını şeffaf olarak gösteren restoran, her detayıyla özel ve samimi bir atmosfer oluşturuyor.

Adres: Asmalı Mescit, Gönül Sk. No: 8/A İç Kapı:1, Beyoğlu/İstanbul 

Telefon: 05339213688

7. Cozy

Etiler’in en yeni şef restoranlarından olan Cozy, tıpkı adı gibi sıcak ve samimi bir ortama sahip. Ziyaretçilerine ev rahatlığında keyifli vakit geçirme şansı tanıyan mekan, bu rahatlığı her lokması şölene dönüşen zengin bir menüyle pekiştiriyor. Açık mutfağı ve egzotik lezzetleriyle genellikle Akdeniz mutfağından seçkiler sunuyor. Odun ateşinde pişen etlerden Güney Amerika’ya özgü imza kokteyllere kadar enerjik bir mutfak deneyimi yaşamak isteyenlere, kulüp tadında fakat ev samimiyetinde bir ortam vaat ediyor.

Adres: Dilhayat Sokak No:15, Etiler, İstanbul

Telefon: 05302898293

8. Jash Saloon

Ermeni mutfağının otantik lezzetlerini sunan Jash Saloon, Dolapdere’nin mahalle kültürü ve tarihi dokusuyla harmanlanan bir adres. Kültür, tarih, canlı müzik ve enfes tatları tek çatı altında toplayan mekan şimdiden kendi alt kültürünü yaratmış durumda. İçeri adım attıktan sonra ziyaretçilerini sıcacık ve nostaljik bir yolculuğa çıkaran bu dokulu ambiyans, hafızalarda ve damaklarda unutulmaz izler bırakmayı hedefliyor. “Bir İstanbul Masalı küllerinden doğuyor” sloganı ile bölge ruhunu en iyi şekilde yansıtıyor.

Adres: Bozkurt, Dolapdere Cd. No:179, 34360 Şişli/İstanbul

Telefon: 05444252448

9. Pantheon

Yeni açılmasına rağmen, yarattığı zarif ve etkileyici atmosferle kısa sürede popülerlik kazanan Pantheon, antik dünyanın izinde şekillenen bir mekan. İç dekorasyonuyla ziyaretçilerini dış dünyadan soyutlayarak yüzyıllar öncesine götüren mekan, bir şef restoranı ve kokteyl bar olarak öne çıkıyor. Özenli dekorasyonunu leziz bir menü ve akşam yemeğine eşlik eden canlı performanslar ile birleştiriyor. Böylece geçmiş ve gelecek arasındaki leziz bir köprü haline geliyor.

Adres: Kuruçeşme, Kırbaḉ Sokağı No:13, Beşiktaş/İstanbul

Telefon: 05332571928

10. Deniz Mavisi

Deniz Mavisi, taptaze deniz ürünlerine sahip enfes menüsü ve masmavi atmosferiyle henüz ilk bakışta insanın içini ferahlatan bir deniz restoranı. İstanbul’un göz alıcı manzarası eşliğinde ve modern bir ortamda, taze deniz ürünleri tatmak isteyenler için harika bir alternatif. Çıtır hamsiden midye dolmaya ve ızgaralara kadar geniş bir seçki sunan mekan, manzarayla lezzeti harmanlamış durumda.

Adres: Kumköy, Kalecik Cd. No:29, Sarıyer/İstanbul  

Telefon: 0212011666

11. Dieci

Moda’nın en yeni İtalyan restoranlarından olan Dieci, Yoğurtçu Parkı’nın tam karşısında yer alarak bölgeye yepyeni bir soluk getirmeye hazırlanıyor. İtalyan mutfağının en leziz tatlarını samimi bir ortam ve davetkar bir bahçeyle birleştirerek, vakit geçirmesi oldukça keyifli bir ortam yaratıyor. Sıcak dekorasyonu, samimi atmosferi ve ev yapımı makarnalardan deniz ürünlerine kadar uzanan zengin menüsü, burayı özellikle yaz akşamları için ideal bir durak haline getiriyor.

Adres: Osmanağa, Yoğurtçu Parkı Cd No:70-72/A, Kadıköy/İstanbul  

Telefon: 05401641010

İlginizi çekebilir: İstanbul’un en iyi sushi restoranları