X

İstanbul’un en iyi vegan restoran ve kafeleri

İstanbul vegan restoran yüzü, son dönemde büyük bir kültürel dönüşüm yaşıyor. Klasik vegan malzemeleri geleneksel lezzetlerle harmanlayan füzyon tabaklar, sağlıklı seçimler yapanlara yenilikçi alternatifler sunuyor. Gurme tatlardan pratik gün ortası atıştırmalıklarına ve çiğ tatlılara kadar geniş bir lezzet seçkisi sunan vegan restoranlar, kentte her geçen gün daha popüler hale geliyor. Sadece bir seçenek olmaktan çıkarak başlı başına kendi alt kültürünü oluşturan vegan mutfağı, kentin farklı lokasyonlarındaki restoranlarına dağılmış durumda. Bu vegan restoran rehberinde, İstanbul’un en yaratıcı ve en beğenilen isimleriyle tanışacaksınız.

Telezzüz

Ferah atmosferi ve iz bırakan menüsüyle ziyaretçilerini gurme bir yolculuğa çıkaran Telezzüz, İstanbul’un en bilindik vegan restoranları arasında. Akdeniz ve Ege mutfaklarını birleştiren bitki bazlı menüsü, şef imzalı tabakları ve özellikle başlangıç spesiyalleriyle öne çıkıyor. Şık tasarımlı mekanı, zarif sunum tabakları ve yüksek kaliteli malzemeleriyle herkesin keyif alacağı lüks bir yeme-içme deneyimi sunuyor. Vegan mutfağın sıkıcı olmadığını kanıtlayan iddialı bir durak arayanlar için oldukça gösterişli bir seçenek.

Adres: Koç Topluluğu Spor Kulübü, Kuşbakışı Caddesi 16, Kuzguncuk / Üsküdar

Bi Nevi Deli

Sadece Etiler’in değil, tüm İstanbul’un en köklü vegan restoran seçeneklerinden bir diğeri olan Bi Nevi Deli, bitki bazlı mutfak deneyimini oldukça farklı bir seviyeye taşıyor. Yenilikçi reçeteleri ve taze ürünleriyle sağlıklı yemeklere rafine bir lezzet katıyor. İlk aşamadan son aşamaya kadar etik değerlere sahip çıkmasıyla bilinen restoran menüsünde, zengin bir glütensiz ve rafine şekersiz ürün seçkisi de sunuluyor. Mevsimsel ürünlerle hazırlanan enerji kaseleri, ev yapımı bitkisel burgerleri ve glütensiz wrapleri özellikle hızlı öğle yemeği buluşmaları için ideal.

Adres: Dilhayat Sokak 10/1, Etiler

The Lab

Adını, tıpkı bir laboratuvar gibi işleyen konseptinden alan The Lab, bitki bazlı mutfağı mümkün olan en deneysel haline getiren imza mekanlardan biri. Yaratıcı tariflere yer veren menü, klasik yemeklere modern dokunuşlar yaparak füzyon bir mutfak oluşturuyor. Molekül seviyesinde yapılan minimalist değişiklikler, özel soslar ve endüstriyel iç mekan tasarımı birleştiğinde ortaya alışılmışın dışında bir restoran çıkıyor. Geniş vegan ürünleri seçenekleri ve farklı tatlıları, menünün en dikkat çeken isimlerinde.

Healin

İstanbul’da sağlıklı yaşamın öncü adreslerinden olan Healin; vegan, organik ve temiz içerikli menüsüyle beğeni topluyor. Doyurucu kahvaltılardan pratik öğle yemeklerine, gurme akşam seçeneklerinden şekersiz tatlılara kadar oldukça geniş yelpazede seçenek sunuyor. Ayrıca leziz detoks içecekleriyle öne çıkıyor. Günün her saati kendini iyi hissetmek isteyenlerin buluşma noktası olan samimi atmosferi, vegan beslenme alışkanlıklarını sosyal bir deneyime dönüştürüyor.

Adres: Teşvikiye, Hüsrev Gerede Cd. No:110 / Şişli

Vegan Masa

Beşiktaş’ın göbeğinde konumlanan Vegan Masa, klasik ev yemeklerini bitki bazlı tariflerle yeniden yorumlayarak sıcacık bir atmosfere dönüşüyor. Geleneksel Türk mutfağından ve dünya mutfaklarından izler taşıyan vegan yemek seçkisi; çeşit çeşit sulu yemekler, mantılar, sarmalar ve dolmalardan oluşuyor. Özellikle mahalle sakinlerine ve öğrencilere uygun fiyatlı, fakat doyurucu ve lezzetli seçenekler sunuyor. Vegan mutfağına daha kolay erişmek ve tanıdık lezzetlerle bir arada tüketmek isteyenler için denenmesi gereken bir adres.

Adres: Mısırlıbahçe Sokak 8/A / Beşiktaş

Vegan Dükkan Lokanta

Lezzetli olduğu kadar doyurucu vegan menüsüyle dikkat çeken Vegan Dükkan, market ve lokanta konseptini buluşturuyor. Vegan beslenen müşterilerine günlük hazırlanmış zengin bir açık büfe menü sunuyor. Aynı zamanda pratik al-götür seçenekleriyle işte veya okulda beslenme alışkanlıklarını sürdürmek isteyenlere kolaylık sağlıyor. Döner, hünkarbeğendi, lahmacun gibi geleneksel Anadolu lezzetlerinin vegan versiyonlarıyla ziyaretçilerine bilindik seçenekler veriyor. Kaliteli ve sağlıklı ürün alışverişi yapmak ya da doyurucu menüler tüketmek isteyenler için merkezi bir durak.

Adres: Soğancı Sokak 8D, Cihangir / Beyoğlu

Tahin

İlk şubesini 2014 yılında Hisarüstü’nde açan Tahin, İstanbul’un en gözde vegan restoranları arasında ilk sırada. Adından da anlaşılacağı gibi Lübnan mutfağı konseptinden beslenen restoran, Ortadoğu ve Akdeniz lezzetlerine vegan yorum getiriyor. Özellikle humus, falafel, mudardada gibi tahinli lezzetleriyle öne çıkıyor. Bölgeye özgü baharat kullanımı ve doyurucu salata, meze seçenekleriyle vegan mutfağının ne kadar zenginleşebileceğini gösteriyor.

Adres: Hisarüstü Nispetiye Cad. No: 69/A / Rumelihisarüstü

Sisters & Harvest

Sağlıklı yaşam ve beslenme trendlerine ayak uyduran mekanlardan olan Sister & Harvest İstanbul’un en yenilikçi vegan yüzlerinden. Menüsünde taze sıkılmış meyve sularına, renkli smoothie’lerine ve çiğ tatlı seçeneklerine geniş yer ayırıyor. Minimalist ve aydınlık mekan tasarımı, renkli kaselerle birleşince ortaya oldukça enerjik bir atmosfer çıkıyor. Özellikle kahvaltı ve ara öğünlerde hafif seçenekler arayanlara hitap ediyor.

Adres: Caferağa, Şair Latifi Sk. No:30B / Kadıköy

Avokado Bar

Avokado Bar, vegan mutfağın favori ürünlerinden avokadoyu mümkün olan her şekilde kullanan farklı bir konsepte sahip. Menünün yıldız ismi olan avokadoyla hazırlanmış tarifler, salatadan tatlıya kadar oldukça geniş seçenekler sunuyor. Temelinde avokado bulunan kaseler, smoothie’ler ve tostlar, gün içinde sağlıklı beslenmek isteyenlerin uğrak noktası olmasını sağlıyor. Ziyaretçi kitlesini ise özellikle genç ve dinamik kesim oluşturuyor.

Adres: Teşvikiye, Ahmet Fetgari Sk No:29 B / Şişli 

Cicocebali

Vegan tatlı ve pasta konusunda uzmanlaşan Ciocebali, menüsündeki renkli seçeneklerle Kadıköy’ün uğrak noktalarından biri. Mevsimlik ve taze ürünlerle hazırlanan artisan menüde özel pasta, tatlı, kurabiye, dondurma seçenekleri bulunuyor. Tatlı kaçamaklarına sağlıklı alternatifler sunan mekan, glutensiz ve rafine şekersiz lezzetleriyle öne çıkıyor. Menüdeki seçenekler sadece lezzetiyle değil, sanat eserini andıran görünümüyle de ilgi çekiyor. Kendini suçlu hissetmeden tatlı bir mola vermek isteyen herkes için favori adreslerden biri.

Adres: Caddebostan, Kadirağa Sok. No: 2A / Kadıköy

İlginizi çekebilir: İstanbul’un yeni restoranlarıİstanbul’

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Kıyafetlerinize özen gösteren teknoloji: Siemens iQ500 ile tanışın

Evde zamanımızın büyük bir kısmı, farkında olmasak da rutin işlere gidiyor. Pek çoğumuz için bu rutinde en çok vakit alan işlerden biri de şüphesiz ki çamaşır yıkamak ve kurutmak. Çamaşırlar için uygun programı seçmek, deterjanı ayarlamak, ıslak çamaşırların kurumasını beklemek ve ütü… Tüm bunlar bazen günün temposu içinde küçük ama rutinde bir yük haline dönüşebiliyor. Hayatı kolaylaştıracak birçok yenilik ise Siemens’ten geliyor. Siemens iQ500 Çamaşır ve Kurutma makineleri ile rutininiz artık hiç olmadığı kadar kolay ve pratik. Siemens iQ500 çamaşır ve kurutma makinesinde çamaşırlarınızı sizden önce düşünen, her adımı sizin yerinize planlayan bir teknoloji var. Size ise bu teknolojinin keyfini çıkarmak kalıyor. 



intelligentDry: “Ben ne yapacağımı bilirim” diyen çamaşır ve kurutma ikilisi 

Pamuk tişörtler, hassas bluzlar, okuldan gelen kalın eşofmanlar… Normalde hepsi için ayrı ayrı düşünüp doğru programı aramanız gerekir. Ama artık değil. Gün içinde onlarca şeyle uğraşırken bir de çamaşırın “fazla mı kurudu, az mı kurudu, ya buruşursa?” stresi yaşamıyorsunuz. Çünkü makineler zaten kendi arasında konuşup sizin yerinize karar veriyor.  

Çamaşır ve kurutma makineniz sadece yan yana duran iki cihaz değil; birbirini anlayan, sizin yerinize düşünen bir ikili. Siemens iQ500’ün intelligentDry teknolojisi sayesinde “Acaba doğru programı seçtim mi?” stresi tamamen bitiyor. Yıkama bittiği anda çamaşır makineniz tüm detayları (kumaş türü, yük miktarı, ıslaklık seviyesi, hatta ısı toleransını) tek tek kurutma makinesine iletiyor. Kurutma makinesi de tüm bu bilgileri alıp kıyafetlerin için en doğru programı otomatik olarak seçiyor ve başlatıyor. 



Evinizde görünmez bir iş ortağı varmış gibi… Sessiz, hızlı ve tamamen sizin konforunuz için çalışan. Tek yapmanız gereken çamaşırları makineye atmak; gerisini teknolojinin kendisine bırakmak ve keyfini çıkarmak. 

Mini Yük Özelliği: “Şunu bir hızlı aradan çıkarayım” dediğiniz anlar için 

Spor sonrası sepette sırasını bekleyen bir tişört, “yarın tekrar giyeceğim” diye bir kenara ayırdığınız gömlek ya da akşam dışarı çıkmadan önce anında yıkanması gereken bir bluz. Makineyi tam dolduracak kadar birikmesini beklemek istemezsiniz; ama tek parça kıyafet için makinenizi çalıştırmak istemezsiniz. Siemens iQ500 çamaşır makinesinin mini yük özelliği tam da bu anlar için tasarlandı. Yarım kiloya kadar olan birkaç parça çamaşırı, kısa sürede ve düşük enerji tüketimiyle yıkayabilirsiniz. 



Günlük hayatın koşturmacasında en güzeli de şu: Siemens Home Connect uygulaması üzerinden bir dokunuşla mini yük programını açıyor, çamaşırlarınızı dakikalar içinde temiz ve mis gibi alıyorsunuz. Pratik, hızlı ve o küçük yükleri büyük bir mesele olmaktan çıkaracak kadar akıllı. Siz temponuza devam edin; o, çamaşırlarınız için detayları halletsin.  

20’den fazla yıkama ve 15’den fazla kurutma programı ile gardırobunuzdaki her kıyafete ayrı bir seçenek 

Her kumaş, her kullanım, her kıyafetin ayrı bir dili vardır. Siemens çamaşır ve kurutma makinesi işte bu yüzden onlarca akıllı programla kıyafetlerinizin ömrünü uzatıyor. Siemens iQ500 Çamaşır ve Kurutma Makineniz, tüm ihtiyaçları bilir ve sizin için en uygun seçeneği sunar. Siemens Home Connect uygulaması sayesinde tüm programlara tek dokunuşla erişebilir, hatta yeni çıkan programları indirerek makinenizi kişiselleştirebilirsiniz. Böylece makineniz yıllar geçse bile zamana ayak uydurmaya devam eder.  

Program Asistanı: “Sen söyle, ben ayarlarım” diyen yardımcı 

“Hangi program daha doğru? Çamaşır az mı çok mu? Bir kere giydim ama uzun programa atsam mı?” diye düşünmenize gerek kalmadan Program Asistanı tüm bunları size en doğru programında çalıştırır. Kumaş türünü, çamaşırın ağırlığını, kirlilik seviyesini analiz eder ve size en uygun yıkama-kurutma programını önerir. Bu sayede yalnızca doğru programı bulmakla kalmaz; suyu, enerjiyi ve zamanı en verimli şekilde kullanır. Siz de makinelerin işini yapmasına izin verip, geri kalan zamanınızı kendinize ya da sevdiklerinize ayırabilirsiniz. 

SmartFinish: Ütüye ayırdığınız süre artık size kaldı 

Kim ister çamaşırların başında ütüyle saatlerini harcamayı? SmartFinish teknolojisi buharın gücünü kullanarak kırışıklıkları daha makineden çıkmadan %50’ye kadar azaltıyor. Sonuç? Daha az ütü, daha çok kendinize ayırdığınız zaman. Teknolojinin keyfini çıkarmak için Siemens Home Connect uygulamasıyla SmartFinish’i açmanız yeterli. Ütü masası açmadan, güç harcamadan, zaman kaybetmeden kıyafetleriniz giyime hazır hale gelir. Bir toplantı öncesi, spontane bir plan öncesi ya da sadece rahatlık istediğiniz bir anda SmartFinish teknolojisi sizin için çalışır.  

Program İndirme: Makineniz hep güncel, hep “yenilikte” 

Siemens iQ500 Çamaşır ve Kurutma makinesi, güncel yeni programları kolayca indirip tek dokunuşla kullanabilirsiniz. İhtiyaç değiştikçe çamaşır makineniz de sizinle birlikte kendini güncelliyor. Siemens’in en sevilen yanlarından biri, cihazların statik kalmaması. Yani bugün aldığınız çamaşır makinesi birkaç yıl sonra bile yeni özellikler kazanabiliyor. 



Siemens Home Connect üzerinden cihaza özel yeni yıkama ve kurutma programları indirebiliyorsunuz. Mevsimsel ihtiyaçlar, moda olan yeni kumaş türleri, spor kıyafetlerin gelişmesi… Ne değişirse değişsin, makineniz hep güncel kalıyor. 

Tıpkı telefonunuza uygulama güncellemesi indirir gibi çamaşır ve kurutma makineniz de güncellemelerle değişen yaşam tarzınıza ayak uyduruyor. 

Akıllı deterjan yönetimi: i-Dos ile her yıkamada doğru ölçü 

Makineyi tamamen doldurunca veya tek parça kıyafeti makineye attığınızda ne kadar deterjan koyacağınızı bilemiyor olabilirsiniz. İşte tam bu noktada i-Dos Deterjan Tarama teknolojisi devreye giriyor. Siemens Home Connect üzerinden şişelerin barkodunu okutup su sertliği ve deterjan yoğunluğunu makineye iletiyor, i-Dos ise her yıkamada doğru miktarı otomatik olarak ayarlıyor. Üstelik Siemens Home Connect uygulaması, deterjan seviyesini takip ederek deterjanınız tükenmeden önce size haber veriyor. Tek yapmanız gereken uygulamayı telefonunuza yüklemek ve çamaşır makinenizi uygulamaya bağlamak. 

stainRemoval teknolojisi: Zorlu lekelerle inatlaşmayı unutun 

Çay, yağ, makyaj, çikolata lekeleri… Gün içinde fark etmeden üzerinize bulaşan lekeler artık kâbus olmaktan çıkıyor. Siemens iQ500 çamaşır makinesi ile stainRemoval teknolojisi devreye giriyor. Tek bir dokunuşla çay, yağ, kozmetik veya günlük hayatta karşılaştığınız diğer zor lekeler için özel programları aktif edebilirsiniz. 

Siemens Home Connect uygulaması sayesinde daha fazla leke türünü ve bunlar için geliştirilmiş özel programları keşfetmek de mümkün. Yani sadece “lekeyi çıkar” demekle kalmıyor, sizin için en doğru yıkama programını da otomatik olarak öneriyor. Böylece hem lekelerle uğraşmak zorunda kalmıyor hem de giysilerinizin ömrünü koruyorsunuz. 

Artık çocuğunuza yemek yedirirken dökülen yemek lekeleri, kahve kazaları ya da mutfakta sıçrayan yağ lekeleri sizi endişelendirmiyor. stainRemoval, günlük hayatın getirdiği küçük sürprizlere karşı en güvenilir yardımcınız oluyor. 

Siemens iQ500 çamaşır ve kurutma makineleri, artık sadece kıyafetlerinizi temizleyen makineler değil; size zaman, konfor ve güven veren akıllı iş ortaklarınızdır. Ütüye harcadığınız vakti kendinize ayırın, lekelerle uğraşmayı unutun ve teknolojinin yaşam alanınıza uyumunun keyfini yaşayın.

*Bu yazı Siemens’in katkılarıyla hazırlanmıştır. 





İlgili Makale