X

Iğdır’dan İstanbul’a bir Azeri mutfağı Semeni Restaurant

Bir yerlere ulaşma telaşıyla koşturduğumuz anlarda, Resitpaşa’da umulmadık bir sokakta karşımıza çıkan Semeni Restaurant, daha içeri girmeden başımızı o yöne döndürecek derecede dikkat çekiyor. İçeri girince ise, samimiyet ve anne sıcaklığını ilk andan hissettiriyor.

Türk halk kültüründe, Azerice’de Semeni yaşam otu anlamına geliyor ve doluluk/saflık/bereket anlamına gelen Sem kökünden türetilmiş.

Aslen Iğdırlı olan mekan sahibi Nevra Hanım, evinin mutfağını biraz büyütüp ev sıcaklığından, anne eli değmişliğinden ödün vermeden mekanına taşımış. Her gün yemekleri bizzat kendisi yapmaya devam ediyor.

Tatlı/ekşi tatların hakim olduğu, kayısı/erik gibi meyvelerin bol kullanıldığı, lepe cinsi nohuttan vazgeçilmeyen Azeri yemekleri alışkanlık sebebiyle belki herkesi cezbetmeyebilir ama ben farklı/yerel lezzet arıyorum diyenleri ise ziyadesiyle memnun edecek bir mekan.

Fazla sabırsızlandın biliyorum, işte şimdi yemeklerin detaylarına geçiyoruz.

Semeni Restaurant mutfağında neler var?

Yeşil mercimekli kesme çorba ile ısınma turlarındayız. Soğuk kış gününde içimizi ısıttı…

Yeşil mercimek – Semeni Restaurant

Masanın ortasında duran Taş Köfteyi başlangıç noktası alıp, sağ üst köşeden sırasıyla tüm yemekleri saat yönünün tersinden giderek inceleyeceğiz…

Semeni Restaurant lezzetleri
  • Taş köfte, kıymalı pirinçli büyükçe bir köfte. Ortasında patates & ekşi erik var.
  • Ekşili, nam-ı diğer; yüzlü gözlü pilav. İran pirinci, çıtır yufka serilerek pişiriliyor. Aroması yok çünkü yanında safranlı, ekşili kuzu eti var. (sağ üst köşedeki ikili) Bu ikilinin birlikteliği nefis…
  • Çilov kebap, kuzu-dana etinden yapılıyor. Soğan ve havuç sotelenerek servis ediliyor. Ama asıl hikaye üzerine serpiştirilen üzümgillerden zernişten geliyor. Ekşilik beni en çok çeken…
  • Etli, lepe cinsi nohutlu, ekşili lahana sarması; alışılmışın dışında, her evde yapılası…
  • Kuru kayısılı kuzu yahni, isminden anlaşılıyor. Kuzu-kayısı birlikteliği lezzet patlamasız olabilir mi?

Azeri usulünce un helvası, kapanışta çayımıza eşlik ediyor.

Reşitpaşa’da yer alan @semeni_restaurant‘a farklı mutfakları merak edenler, anne eli tadında yemek isteyenler, bir an önce koşarak gitmeli, o denli…

Not Baremi: 4.5/5 – götür beni gittiğin yere

Adres: Reşitpaşa, Tuncay Artun Cd. 127/A, 34467 Sarıyer/İstanbul

Telefon(0212) 277 20 24

Damaktan Dimağa: Endüstri Mühendisliği eğitimimi tamamladıktan sonra uluslararası bir firmada profesyonel kariyerini devam ettiren Damaktan Dimağa, fırsat bulduğu hatta yaratabildiği her an yeni tatlar deneyip, yeni mekanlar keşfediyor ve bunları kendine has üslubuyla anlatmaya bayılıyor. Yorum ve yazılarını özellikle Instagram'da güncel olarak paylaşıyor. Ayrıca, yorumlarının yanı sıra mekanları kendinde uyandırdığı hisleri kısaca anlatmak için bir not baremiyle değerlendiriyor. Not Baremi: 5/5 - Yavrum Baban Nereli - 4.5/5 - Götür beni gittiğin Yere - 4/5 - Otomatik Neşe - 3/5 - Akmasa da Damlar - 2/5 - Vakit/Nakit Kaybı - 1/5 - Allah Muhtaç Etmesin -

Yeni yıl hediyelerinin vazgeçilmezi Sosyopix ile anılarınızı ölümsüzleştirin

Sevdikleriniz için hediye seçmek bazen uzun uzun düşünmeyi gerektirir. Çünkü aslında aradığımız şey, sadece bir eşya değildir; bir duyguyu, bir anıyı, bir hatırlamayı karşı tarafa hissettirmektir. Tam da bu yüzden fotoğrafla kişiselleştirilmiş hediyeler, her zaman daha çok dokunur. Tek bir kare, bir gülüşün ardındaki hikayeyi yeniden canlandırır; yıllar önce çekilmiş bir fotoğraf bile açıldığında ilk günkü kadar sıcak hisseder. Sosyopix işte tam da bu noktada, o paha biçilmez anılarınızı estetik ve yaratıcı dokunuşlarla unutulmaz kılıyor.



Kişiselleştirilmiş takvimlerle zamanı anlamlandırmak

Yeni yıl, hayatımızda yeni sayfalar açmak demektir. Bu nedenle kişiselleştirilmiş takvimler, sadece günleri takip ettiğiniz bir araç olmaktan öteye geçer; umut ve güzellikle dolu bir yılın sembolü haline gelir. En güzel fotoğraflarınızla hazırlanan masa veya duvar takvimleri, sevdiklerinizin her gününe anlam katar. Her sayfa, sadece bir tarih değil, hatırlanan ve paylaşılan özel bir anı olarak kalır. Takvimi her çevirdiğinizde, geçmişin güzel anılarını hatırlamak ve geleceğe dair küçük bir mutluluk hissi yaşamak mümkündür. Bu küçük ama etkili detay, hediyenizi hem estetik hem de duygusal olarak unutulmaz kılar.



Anıların dokunulabilir hali: Fotoğraf baskıları



Bir zamanlar telefon ekranına sığdırdığınız, galeri arşivlerinizde kalan en mutlu kareleri bu yılbaşı yeniden keşfetmenin tam zamanı. Sosyopix fotoğraf baskıları, en özel anlarınızı sıcaklığını ve kalitesini koruyarak dilediğiniz formda hayat bulduruyor. İster yaz tatilinde o hiç bitmesin dediğiniz gün batımı karesini, ister kış tatilinde çekilmiş kar manzarasını seçin; retro tarzda ya da şık bir çerçeveyle hazırlatabilirsiniz.Çalışma masasında duran küçük bir fotoğraf, sizi kış tatilinin huzuruna veya yılın en güzel anılarına götürebilir. Bu yıl sevdiklerinize sadece bir hediye değil, birlikte paylaşılan özel anıları ve mutluluğu hediye edin.

Anıların estetik hali: Fotoğraf albümleri

Fotoğraf albümleri, her dönem popülerliğini koruyan ve hiçbir zaman değerini kaybetmeyen hediye seçeneklerinden biridir. Çünkü bir albüm, yalnızca fotoğrafları bir araya getirmez; aynı zamanda belirli bir dönemin, bir ilişkinin ya da bir yolculuğun hikayesini saklar. Sayfaları çevirdikçe hatırlanan detaylar, yeniden yaşanan duygular ve geçmişten gelen sıcaklık, bu hediyeyi zamansız bir klasik haline getirir.

Kişiye özel tasarlanan fotoğraf albümleri, hem estetik hem de duygusal yönüyle güçlü bir hediye seçeneği sunar. Kapak dokusundan sayfa düzenine, renk seçiminden yerleştirdiğiniz küçük notlara kadar tamamen size ait bir anlatım oluşturma fırsatı verir. Bu, sadece bir hediye değil; kendi elinizle hazırladığınız bir zaman kapsülüdür.



Anıları duvarlara taşıyan çerçeveler

Mutlu anıları saklamanın tek yolu albümlerde biriken fotoğraflar veya fotoğraf baskıları değildir; bazen evin en görünür köşesine yerleştirilen bir çerçeve de aynı etkiyi yaratır. Ölümsüzleştirilen anları çerçeveleyerek yaşam alanlarınıza sıcaklık ve derinlik katarken sevdiklerinizin her baktığında o ana yeniden dönmesini sağlar. Farklı boyut seçenekleri sayesinde ister küçük bir köşeyi canlandırabilir ister salonunuzun atmosferini değiştirebilirsiniz.  Duvarlara zarar vermeyen yapışkanlı çerçeveler ise kolay kullanımıyla, yalnızca bir dekor değil; her gün gülümseten bir anı sunar. 

Bi’kutu anı: Özel hediye kutularıyla yeni yıl coşkusu

Yeni yıl ruhunu tek bir kutuda toplamak istiyorsanız, özenle hazırlanmış hediye kutuları bunun için ideal bir çözüm sunar. İçerisinde not defterleri, yılbaşı ruhunu yansıtan kupalar, kokulu mumlar ve daha pek çok özel hediye, kutuyu açan kişinin yüzünde sıcak bir tebessüm bırakır. Böylece hediyeniz yalnızca bir kutu değil, birlikte paylaştığınız anıların sıcacık bir yansıması olur.

Siz de bu yıl, sıradanlığın dışına çıkarak sevdiklerinizin yüzünde unutulmaz bir gülümseme oluşturmak istiyorsanız, Sosyopix’in sunduğu bu kişiselleştirilmiş dünya tam size göre. Hatıralarınızı canlandırın ve onlara, her baktıklarında sizi hatırlatacak, zamana anlam katan dokunuşlar hediyeler sunmak isterseniz aradığınız her şey Sosyopix’te!





İlgili Makale