Pratik, düşük kalorili ve sağlıklı: Kinoalı glutensiz kısır tarifi

Özellikle gıda intolerans ve besin alerji testlerinde sıklıkla çıkan bir protein türüdür gluten. Eğer glutene duyarlılığınız varsa, bu durum birçok semptomla kendini göstermektedir:

• Kansızlık,
• Eklem ve kas ağrıları,
• Kronik yorgunluk,
• Deri ve cilt rahatsızlıkları,
• Baş ağrısı ve migren,
• Bilinç bulanıklığı,
• Ağız ve diş problemleri.

Gluten duyarlılığı sebebiyle hayatınızdan; bulgur, yulaf, çavdar gibi birçok yiyeceği çıkarmanız gerekmektedir.

Biraz sonra vereceğim ve zayıflama programına başlayanlarla diyet yapanların içinde bulgur yerine kullanabilecekleri kinoa ile yapılan bu tarif; hem çok pratik, hem daha düşük kalorili, hem de çok sağlıklı. İşte glutensiz kısır tarifi:

İlgili yazı: Glutensiz elmalı kek tarifi

Glutensiz kısır

Malzemeler:

• 1 su bardağı kinoa,
• 1/2 demet yeşil soğan,
• 1 domates,
• 1 salatalık,
• 1 çorba kaşığı biber salçası,
• 1 çorba kaşığı domates salçası,
• Kırmızı pul biber,
• Kimyon,
• Tuz,
• Sıvı yağ,
• Limon suyu,
• 1 yemek kaşığı glutensiz nar ekşisi.

Yapılışı:

Kinoayı yıkadıktan sonra üzerine bir parmağı aşacak kadar su koyup haşlayın. Haşlanmış kinoa ılınırken, diğer tarafta taze soğanları doğrayın. Ilık hale gelen kinoaya salçalar ekleyip karıştırın. Ardından içine minik minik doğradığınız domates ve salatalığı koyun. Sonra yağ, limon ve nar ekşisini iyice karıştırıp kısırınıza dökün ve glutensiz kısırımız hazır.