X

Ekosisteme katkıda bulunan beslenme hareketi: Reducetarian

Çoğumuz bitkisel beslenmeye dayalı beslenme şeklinin hem sağlığımız, hem de çevre ve hayvanlar için yararlı olduğunun farkındayız.
Sıkı bir vegan olmak için döner, kebap, köfte, hamburger gibi yemeklerden vazgeçmek çok zor değil. Asıl zor olan içinde yumurta, peynir ve süt gibi ürünlerin olduğu sayısız geleneksel yemekten vazgeçmek.

İlgili yazı: Vegan beslenme nedir?

“Reducetarian” hareketi, bu sorunu çözmeyi amaçlıyor. Yaptığı şey ise yemekleri, daha az hayvansal gıda kullanarak benzerleri kadar lezzetli hale getirmek.

Reducetarian hayat tarzını benimsemek için yemeklerde yapabileceğiniz 10 değişikliği sıraladık:

Mayonez yerine avokado

Sandviçlerinizde ve soslarınızda mayonez yerine avokadoyu kullanabilirsiniz. Avokado, oldukça yağlı bir meyve olması nedeniyle mayonezi aratmayacaktır. Ayrıca avokado, sağlık açısından faydali tekli doymamış yağ asitleri bakımından da oldukça zengin ve doyurucudur.

Avokado soslu lahana salatası

İçindekiler:

  • Yarım mor lahana
  • Yarım beyaz lahana
  • 2-3 adet orta boy havuç
  • İnce dilimlenmiş 2-3 adet orta boy elma
  • 2 avokado
  • 2 yeşil limonun suyu
  • Tohumları çıkarılmış yarım jalapeno biberi
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 çay kaşığı dijon hardalı
  • 1 yemek kaşığı bal
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Çeyrek çay kaşığı kadar kimyon
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Çeyrek çay kaşığı kadar kara biber
  • Bir tutam kırmızı biber
  • Yarım bardak doğranmış kişniş

Hazırlanışı:

Lahanaları doğrayıp bir kaba koyun. Diğer bütün malzemeleri ayrı bir kaba koyup el blenderi ile iyice karıştırın. Damak zevkinize göre, tadına bakıp biraz daha baharat ekleyebilirsiniz. Servis etmeden 1 ya da 2 saat önce sosu lahanalarla birleştirin.

Yumurta yerine keten / chia tohumu

1 çorba kaşığı öğütülmüş keten tohumu ya da chia çekirdeği ve 3 yemek kaşığı su 1 yumurtaya eşittir. 10 dakika buzdolabında beklettikten sonra, tarifinizde kullanabilirsiniz.

Hayvansal protein yerine tempeh

Et yemeyi özlüyor musunuz? Endişelenmeyin. Tempeh, Endonezya mutfağına ait soya fasulyesinden yapılan bir yemek olup hazırlanışı oldukça kolaydır ve tadı da en az et kadar lezzetlidir. Ayrıca bir porsiyonunda 16 g. protein bulunmaktadır.

Sandviçinizde kullanabilir, yahni yapabilir ya da az yağda pişirebilirsiniz.

Marine etmeden ya da pişirmeden önce 15-20 dakika pişirin ki, tadını daha iyi absorbe etsin. Körili yemeklerde tempeh daha farklı bir lezzet kazanmaktadır.

Burger yerine siyah fasulye

Siyah fasulyeli burger

2016’nın baklagil yılı olduğunu biliyor muydunuz? Birçok çeşidi ve kullanım alanıyla, bakliyatlar giderek daha çok dikkat çekiyor. Google’a ‘Black bean burger’ yazarak lezzetli tarifi görebilirsiniz.

Krema yerine hindistan cevizi kreması

Hindistan cevizi kreması zengin, yumuşak ve mükemmel kremsi yapısıyla süt ürünlerinin yerini tutmaktadır. Hindistan cevizi kremasını sıcak çikolatanızda, tatlılarınızda ve hatta körili yemeklerinizde bile kullanabilirsiniz.

Çikolatalı avokadolu mus

Malzemeler:

  • 1 büyük olgun avokado
  • ¼ fincan kakao tozu
  • ¼ – ½ fincan tam yağlı hindistancevizi sütü
  • 3 çay kaşığı akçaağaç şurubu
  • 1 çay kaşığı vanilya esansı
  • 1 tutam tuz

Opsiyonel malzemeler

  • Olgun muz
  • Böğürtlen
  • Fıstık ezmesi
  • ½ çay kaşığı öğütülmüş espresso

Süslemek için malzemeler:

  • Doğranmış kuruyemiş
  • Damla çikolata
  • Rendelenmiş hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri istenilen kıvama ulaşıncaya dek el blenderinden geçirin. Küçük bir kaseye çıkarın ve üst malzemelerle süsleyin.

Dip sos yerine humus

Protein kaynağı olan ve aşırı lezzetli bir yemek olan humusun tadı birçok tadın bir araya gelmesiyle oluşmuştur.

İster ana maddeleri olan zeytinyağı, tahin ve tuzla, isterseniz de lezzet katmak için kurutulmuş domates, fesleğen ve çam fıstığıyla yepyeni bir lezzet yaratabilirsiniz.

Muzlu dondurma

Dondurulmuş muzu daha lezzetli hale getirmek isterseniz üzerine tarçın, hindistancevizi sütü, fıstık ezmesi, çikolata veya çerez ekleyebilirsiniz.

Krema yerine ev yapımı kremalı fındık sütü

Günlük süt yerine fındık sütü kullanın.

Peynir yerine besinsel maya

Yaygın bir şekilde şeker kamışından veya melastan üretilen besinsel maya yemeklerinize peynir tadı katmaktadır.

Peki besinsel mayayı nasıl kullanabiliriz? Zeytinyağı, sarımsak tozu ve tuz ekledikten sonra üzerine patlamış mısır serpiştirerek sağlıklı ve besleyici bir aperatif hazırlayabilirsiniz.

Kaynak:

mindbodygreen.com

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Kıyafetlerinize özen gösteren teknoloji: Siemens iQ500 ile tanışın

Evde zamanımızın büyük bir kısmı, farkında olmasak da rutin işlere gidiyor. Pek çoğumuz için bu rutinde en çok vakit alan işlerden biri de şüphesiz ki çamaşır yıkamak ve kurutmak. Çamaşırlar için uygun programı seçmek, deterjanı ayarlamak, ıslak çamaşırların kurumasını beklemek ve ütü… Tüm bunlar bazen günün temposu içinde küçük ama rutinde bir yük haline dönüşebiliyor. Hayatı kolaylaştıracak birçok yenilik ise Siemens’ten geliyor. Siemens iQ500 Çamaşır ve Kurutma makineleri ile rutininiz artık hiç olmadığı kadar kolay ve pratik. Siemens iQ500 çamaşır ve kurutma makinesinde çamaşırlarınızı sizden önce düşünen, her adımı sizin yerinize planlayan bir teknoloji var. Size ise bu teknolojinin keyfini çıkarmak kalıyor. 



intelligentDry: “Ben ne yapacağımı bilirim” diyen çamaşır ve kurutma ikilisi 

Pamuk tişörtler, hassas bluzlar, okuldan gelen kalın eşofmanlar… Normalde hepsi için ayrı ayrı düşünüp doğru programı aramanız gerekir. Ama artık değil. Gün içinde onlarca şeyle uğraşırken bir de çamaşırın “fazla mı kurudu, az mı kurudu, ya buruşursa?” stresi yaşamıyorsunuz. Çünkü makineler zaten kendi arasında konuşup sizin yerinize karar veriyor.  

Çamaşır ve kurutma makineniz sadece yan yana duran iki cihaz değil; birbirini anlayan, sizin yerinize düşünen bir ikili. Siemens iQ500’ün intelligentDry teknolojisi sayesinde “Acaba doğru programı seçtim mi?” stresi tamamen bitiyor. Yıkama bittiği anda çamaşır makineniz tüm detayları (kumaş türü, yük miktarı, ıslaklık seviyesi, hatta ısı toleransını) tek tek kurutma makinesine iletiyor. Kurutma makinesi de tüm bu bilgileri alıp kıyafetlerin için en doğru programı otomatik olarak seçiyor ve başlatıyor. 



Evinizde görünmez bir iş ortağı varmış gibi… Sessiz, hızlı ve tamamen sizin konforunuz için çalışan. Tek yapmanız gereken çamaşırları makineye atmak; gerisini teknolojinin kendisine bırakmak ve keyfini çıkarmak. 

Mini Yük Özelliği: “Şunu bir hızlı aradan çıkarayım” dediğiniz anlar için 

Spor sonrası sepette sırasını bekleyen bir tişört, “yarın tekrar giyeceğim” diye bir kenara ayırdığınız gömlek ya da akşam dışarı çıkmadan önce anında yıkanması gereken bir bluz. Makineyi tam dolduracak kadar birikmesini beklemek istemezsiniz; ama tek parça kıyafet için makinenizi çalıştırmak istemezsiniz. Siemens iQ500 çamaşır makinesinin mini yük özelliği tam da bu anlar için tasarlandı. Yarım kiloya kadar olan birkaç parça çamaşırı, kısa sürede ve düşük enerji tüketimiyle yıkayabilirsiniz. 



Günlük hayatın koşturmacasında en güzeli de şu: Siemens Home Connect uygulaması üzerinden bir dokunuşla mini yük programını açıyor, çamaşırlarınızı dakikalar içinde temiz ve mis gibi alıyorsunuz. Pratik, hızlı ve o küçük yükleri büyük bir mesele olmaktan çıkaracak kadar akıllı. Siz temponuza devam edin; o, çamaşırlarınız için detayları halletsin.  

20’den fazla yıkama ve 15’den fazla kurutma programı ile gardırobunuzdaki her kıyafete ayrı bir seçenek 

Her kumaş, her kullanım, her kıyafetin ayrı bir dili vardır. Siemens çamaşır ve kurutma makinesi işte bu yüzden onlarca akıllı programla kıyafetlerinizin ömrünü uzatıyor. Siemens iQ500 Çamaşır ve Kurutma Makineniz, tüm ihtiyaçları bilir ve sizin için en uygun seçeneği sunar. Siemens Home Connect uygulaması sayesinde tüm programlara tek dokunuşla erişebilir, hatta yeni çıkan programları indirerek makinenizi kişiselleştirebilirsiniz. Böylece makineniz yıllar geçse bile zamana ayak uydurmaya devam eder.  

Program Asistanı: “Sen söyle, ben ayarlarım” diyen yardımcı 

“Hangi program daha doğru? Çamaşır az mı çok mu? Bir kere giydim ama uzun programa atsam mı?” diye düşünmenize gerek kalmadan Program Asistanı tüm bunları size en doğru programında çalıştırır. Kumaş türünü, çamaşırın ağırlığını, kirlilik seviyesini analiz eder ve size en uygun yıkama-kurutma programını önerir. Bu sayede yalnızca doğru programı bulmakla kalmaz; suyu, enerjiyi ve zamanı en verimli şekilde kullanır. Siz de makinelerin işini yapmasına izin verip, geri kalan zamanınızı kendinize ya da sevdiklerinize ayırabilirsiniz. 

SmartFinish: Ütüye ayırdığınız süre artık size kaldı 

Kim ister çamaşırların başında ütüyle saatlerini harcamayı? SmartFinish teknolojisi buharın gücünü kullanarak kırışıklıkları daha makineden çıkmadan %50’ye kadar azaltıyor. Sonuç? Daha az ütü, daha çok kendinize ayırdığınız zaman. Teknolojinin keyfini çıkarmak için Siemens Home Connect uygulamasıyla SmartFinish’i açmanız yeterli. Ütü masası açmadan, güç harcamadan, zaman kaybetmeden kıyafetleriniz giyime hazır hale gelir. Bir toplantı öncesi, spontane bir plan öncesi ya da sadece rahatlık istediğiniz bir anda SmartFinish teknolojisi sizin için çalışır.  

Program İndirme: Makineniz hep güncel, hep “yenilikte” 

Siemens iQ500 Çamaşır ve Kurutma makinesi, güncel yeni programları kolayca indirip tek dokunuşla kullanabilirsiniz. İhtiyaç değiştikçe çamaşır makineniz de sizinle birlikte kendini güncelliyor. Siemens’in en sevilen yanlarından biri, cihazların statik kalmaması. Yani bugün aldığınız çamaşır makinesi birkaç yıl sonra bile yeni özellikler kazanabiliyor. 



Siemens Home Connect üzerinden cihaza özel yeni yıkama ve kurutma programları indirebiliyorsunuz. Mevsimsel ihtiyaçlar, moda olan yeni kumaş türleri, spor kıyafetlerin gelişmesi… Ne değişirse değişsin, makineniz hep güncel kalıyor. 

Tıpkı telefonunuza uygulama güncellemesi indirir gibi çamaşır ve kurutma makineniz de güncellemelerle değişen yaşam tarzınıza ayak uyduruyor. 

Akıllı deterjan yönetimi: i-Dos ile her yıkamada doğru ölçü 

Makineyi tamamen doldurunca veya tek parça kıyafeti makineye attığınızda ne kadar deterjan koyacağınızı bilemiyor olabilirsiniz. İşte tam bu noktada i-Dos Deterjan Tarama teknolojisi devreye giriyor. Siemens Home Connect üzerinden şişelerin barkodunu okutup su sertliği ve deterjan yoğunluğunu makineye iletiyor, i-Dos ise her yıkamada doğru miktarı otomatik olarak ayarlıyor. Üstelik Siemens Home Connect uygulaması, deterjan seviyesini takip ederek deterjanınız tükenmeden önce size haber veriyor. Tek yapmanız gereken uygulamayı telefonunuza yüklemek ve çamaşır makinenizi uygulamaya bağlamak. 

stainRemoval teknolojisi: Zorlu lekelerle inatlaşmayı unutun 

Çay, yağ, makyaj, çikolata lekeleri… Gün içinde fark etmeden üzerinize bulaşan lekeler artık kâbus olmaktan çıkıyor. Siemens iQ500 çamaşır makinesi ile stainRemoval teknolojisi devreye giriyor. Tek bir dokunuşla çay, yağ, kozmetik veya günlük hayatta karşılaştığınız diğer zor lekeler için özel programları aktif edebilirsiniz. 

Siemens Home Connect uygulaması sayesinde daha fazla leke türünü ve bunlar için geliştirilmiş özel programları keşfetmek de mümkün. Yani sadece “lekeyi çıkar” demekle kalmıyor, sizin için en doğru yıkama programını da otomatik olarak öneriyor. Böylece hem lekelerle uğraşmak zorunda kalmıyor hem de giysilerinizin ömrünü koruyorsunuz. 

Artık çocuğunuza yemek yedirirken dökülen yemek lekeleri, kahve kazaları ya da mutfakta sıçrayan yağ lekeleri sizi endişelendirmiyor. stainRemoval, günlük hayatın getirdiği küçük sürprizlere karşı en güvenilir yardımcınız oluyor. 

Siemens iQ500 çamaşır ve kurutma makineleri, artık sadece kıyafetlerinizi temizleyen makineler değil; size zaman, konfor ve güven veren akıllı iş ortaklarınızdır. Ütüye harcadığınız vakti kendinize ayırın, lekelerle uğraşmayı unutun ve teknolojinin yaşam alanınıza uyumunun keyfini yaşayın.

*Bu yazı Siemens’in katkılarıyla hazırlanmıştır. 





İlgili Makale