‘Ben yediğim yemekte acısız yapamam’ diyen acı severler, sizler için en güzel acılı tabakları seçtik. Acı yemekler, baharatlar, mezeler çoğumuzun vazgeçemediği bir tutkudur. Biz de acıseverlerle bu tutkuyu paylaşmak için iştahınızı açacak en acı lezzetleri ve mekanları derledik. İşte İstanbul’daki en acı tabaklar:
Acılı Biftek, Ranchero Restaurant
Meksika yemeği denince akla hemen acı gelir. Geleneksel Meksika mutfağının İstanbul’daki temsilcisi Ranchero Restaurant, şeflerinin Meksika’ya özgü acı biberler ve soslarla hazırladıkları yemekler, acı sevenlerin sınırlarını zorlayacak türden. Bizim favorimiz ise Acılı Biftek. Sosunda bol acılı kırmızı biber püresi olan bu tabak gerçek Meksikalıların elinden çıkan, gerçek Meksika lezzeti. Ranchero Restaurant Suadiye, Nişantaşı ve Trump Tower’daki şubeleri ile GastroClub üyelerini %15 avantajla ağırlıyor.
Acılı mantı: Acılı Çıtır Bihter, Bodrum Mantı
Mantı; özel salçalı sosunun, tereyağ ve sarımsaklı yoğurdun enfes uyumuyla Türk mutfağının olmazsa olmazlarındandır. Haşlanmışı ve çıtırı bulunan bu lezzet için mekan önerimiz ise eşsiz lezzeti, kaliteli ve özenli hizmetiyle İstanbul’un meşhur mantıcılarından Bodrum Mantı. Arnavutköy, Şaşkınbakkal, Ulus ve Fenerbahçe şubelerinde GastroClub üyelerinin %15 avantajla ağırlandığı Bodrum Mantı’nın tereyağlı acı soslu, en çıtırından “Çıtır Bihter” tadılması gereken acı lezzetlerinden. Bu çıtır canınızı yakacak.
Acılı pizza: The Upper Crust & Metre Pizza
Acılı pizza sevenlere 2 önerimiz var:
1) Caddebostan’daki Metre Pizza’da İtalyan mutfağının yanı sıra Türk lezzetleri de unutulmamış. Acılı Adana pizzasıyla Türklerin favorilerinden biri olmuş. Yuvarlak klasik pizzanın yanı sıra metrelik olarak servis edilmesi acısever gruplar için tercih edilesi. İçeriğinde domates sos, mozzarella, jalopeno, yeşil biber, nefis bonfile dilimleri olan Acılı Adana pizza, denenmesi gereken acılı lezzetlerin başında geliyor. Unutmayın, GastroClub üyeleri Metre Pizza’nın lezzet dolu dünyasında hafta içi %20 ve hafta sonu %10 daha ayrıcalıklı ağırlanıyor.
2) The Upper Crust’ta ‘Rıfat’ın Acılı Pizzası’ Bu doyurucu ve çıtır çıtır olan, fesleğenle domates içeren ve acısını sucuktan alan pizzaya bayılacaksınız. Üzerine birkaç damla acılı zeytinyağı ekleyerek, acı derecesini daha da artırabilirsiniz. Unutmayın, The Upper Crust Bebek ve Beşiktaş’ta GastroClub üyelerini %15 daha avantajlı ağırlıyor.
Acılı bir meze, Atom: Ziyade Fasıl, Zıpkın, Moshonis Balık Restaurant
Acılı mezeler içinde en çok tercih edilen tarif olan Atom; acıseverlerin vazgeçilmezi, basit ama lezzetli bir mezedir. İçerisinde acı biber kurusu, süzme yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı bulunan bu lezzet, acıdan gözlerinizi yaşartmak için sizleri bekliyor! Çilingir sofralarının vazgeçilmezi olan Atom mezesini denemeniz için İstanbul’da üç durak seçtik:
1) Konuklarına tadımlık değil doyumluk lezzetler ve eğlence sunmayı ilke edinmiş, üyelerimizi %10 ayrıcalıklı ağırlayan Suadiye’deki Ziyade Fasıl,
2) Arnavutköy’de deniz kenarında eşsiz Boğaz manzarasında GastroClub üyelerini %15 daha avantajlı ağırlayan Zıpkın,
3) Güler yüzlü hizmeti, leziz tatlarıyla üyelerimizi %10 ayrıcalıklı ağırlayan Bağdat Caddesi’ndeki Moshonis Balık Restaurant.
Acılı Zırh Kebabı: Ali Ocakbaşı
Yöresel yemeklerimizin ve mutfağımızın başında gelen kebap, usta ellerde yapıldığında vazgeçilmez bir lezzet haline geliyor. Zırh ile elde günlük çekilmiş kuzu etinin çeşitli baharatlarla terbiyelenmesi ve kömür ateşi üzerinde pişirilmesiyle yapılan Acılı Zırh Kebabı, denemeniz gereken kebaplar arasında yer alıyor. Mekan önerimiz olan Karaköy Grifin Han ve City’s Nişantaşı’nda modern ocakbaşı konseptiyle Ali Ocakbaşı, zırh kebabıyla kebap ve acı severler için harika bir lezzet sunuyor. Üstelik GastroClub üyeleri %15 ayrıcalıklı ağırlanıyor. Rezervasyon yaptırmayı unutmayın.
Acılı çiğ köfte: Zerafet Restaurant
Acı denince akla ilk gelen lezzetlerden birisidir acılı çiğ köfte. Genellikle Urfa yöresine ait olduğu düşünülse de Antep usulü çiğ köftenin de yeri bir başkadır. Bulgur, salça ve yöresel baharatların karışımından yapılan bu özel lezzet için mekan seçimimiz ise; lezzetin ve şıklığın buluştuğu, menüsünde Gaziantep yemeklerine yer veren Ulus’taki Zerafet Restaurant. Görüntüsü, lezzeti ve acısıyla çiğ köftenin tadı damağınızda kalacak. Haftanın her günü %15 avantajla ağırlanacağınız bu özel mekanda, GastroClub üyelerine özel sürpriz ikramlar da sizi bekliyor.
Acılı çorba, Tom Yam Gung: Pera Thai
Tayland mutfağını seven herkesin mutlaka denediği ve çoğunun en sevdiği çorbadır Tom Yam Gung. Türkçesi Thai usulü acılı karides çorbası olan bu özel tarifin içinde, lemongrass (limonotu), galangal (zencefil ailesinden gelen bir bitki), kaffir lime yaprakları, yeşil Tayland acı biberi, taze sıkılmış limon suyu ve mantar bulunuyor. Tayland mutfağının İstanbul’daki ilk ve en seçkin adresi olan Pera Thai ise bu acı çorba için favori GastroMekanımız. Kullanılan acının Tayland’dan getirildiği bu mekanda üyelerimiz %10 ayrıcalıklı ağırlanıyor.
Acılı burger: Virginia Angus
Burgerin acılısını tercih edenler için önerimiz Virginia Angus. Eminönü ve Nişantaşı şubelerinde GastroClub üyelerini %10 avantajla ağırlayan bu GastroMekanın isminden de anlaşılacağı gibi etin kalitesi mükemmel. Kuzey İskoçya’nın bu simsiyah, tıknaz ve boynuzsuz sığırları olan Anguslar tüm dünyada lezzeti ile ünlü. Angus etinden yapılan ve acı sevenler için biçilmiş kaftan olan ‘Acılı New York Burger’i denemelisiniz. Etin yanı sıra peynir, soğan ve acı sos içeriyor.
Acılı dürüm: Antiochia
Beyoğlu Asmalımescit’te 2 şubesi ile GastroClub üyelerini %15 ayrıcalıklı ağırlayan Antiochia, adından da anlaşılacağı gibi Antakya’nın muhteşem lezzetlerini İstanbul’a getirdi. Sulu dana etinin yanı sıra ızgara domates, biberle sağlıklı baharat ve otlar da içeren dürümleriyse mekandaki en acılı dürüm. Hazır gitmişken kurutulmuş biber ve soğanla yapılan ve hafif acılı bir harman olan bezirganiyle birlikte acılı pide ekmeğini de mutlaka denemelisiniz. Rezervasyon yaptırmayı unutmayın.
Afiyet olsun.