Yaz mevsimine uygun yumuşacık lezzet: Muzlu fit kek

Akşam üzeri güneşin sıcaklığı hala hissedilirken yapılan çay saatinin keyfi bambaşkadır. Tabii çay saati denilince de akıllara içeceklerimize eşlik eden kekler gelir. Ancak artık yaz mevsimi kendini bu kadar belli etmişken şekerli ürünlerden kaçmak çok daha iyi bir seçim olacaktır. Neyse ki size son derece sağlıklı bir önerimiz var: Muzlu fit kek.

İçindekiler:

• 2 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1.5 büyük olgun muz
• 1/4 su bardağı kuru üzüm, istediğiniz kuru meyve parçacıkları, damla çikolata parçacıkları
• 1/2 su bardağı su
• 3 çorba kaşığı quark/süzme yoğurt
• Kakao tozu

Tarif:

Bütün malzemeleri blender’dan homojen hale gelinceye kadar geçiriyoruz (kuru meyveler, kakao ve çikolata parçacıkları hariç) ardından elde ettiğimiz karışımı, avokado yağı ile yağladığımız kek kalıbına döküyoruz. Üzerine elimiz ile kuru meyve parçacıklarını ve çikolata parçacıklarını koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişiriyoruz. Soğuduktan sonra üzerine kakao serpiştirebilirsiniz.

Not: Kekimizin içi yumuşak olacak; bu kıvamda tadı daha lezzetli oluyor.

İlginizi çekebilir: Doğal antibiyotik olan tarçını neden, nasıl, ne zaman tüketmeliyiz?