Sağlıklı yemek tarifleri: Akçaağaç şurubu soslu somon balığı

Merhabalar, bu hafta sizlere çok güzel bir somon balığı tarifi vereceğim. Somon balığının lezzeti ve besleyiciliği paha biçilemez.

hazır

Malzemeler (2 kişilik)

  • 2 parça somon
  • 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Süslemek içın kapari ve defne yaprağı

Hazırlanışı:

1. Fileto somonların derisini yüzüp bıçak yardımıyla lokmalık parçalara bölüyoruz.

Somon

2. Sarımsakları ince ince kıyıp bir fiske tuz ile eziyoruz.

3. Sarımsakların üzerine akçaağaç şurubunu ve zeytinyağını koyup balıkları içine marine olmaları için bırakıyoruz. (5 dk)

somon parcaları

4. Fırın kaplarının içine balıkları koyup üzerini yağlı kağıt ile kapattıktan sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırına yerleştiriyoruz.

5. 15 dk bu şekilde pişirdikten sonra fırının sadece üst ızgaralarını açık bırakıp yağlı kağıdı çıkarıyoruz.

6. Üstü kızarınca balıkları fırından çıkarıp, üzerini kapari ve defne yaprağı ile süslüyoruz.

Afiyet olsun 🙂

Yazarın diğer sağlıklı tariflerine buradan ulaşabilirsiniz. 

 

Satenay Ünal
Onun hikayesi...Türkiye'nin seçkin üniversitelerinin birinde 'Uluslararası İlişkiler' okudu, 'Gazetecilik' yüksek lisansı yaptı. Doktora'ya başlamak için gün sayıyor. Çocukluğundan itibaren en büyük tutkusu yemek yapmak ... Devam