Sağlıklı tatlı tarifleri: Mandalinalı irmik helvası

Bu hafta sizlere hiçbir yerde bulamayacağınız, hafif ve levvetli bir tatlı tarifi vereceğim. Kurban Bayramı’nda konuklarına hafif ve sağlıklı tatlılar sunmak isteyenler için oldukça pratik bir alternatif. Tatlının en can alıcı noktası ise özel sunumu.

1157709_10152764266363809_244150127201041044_n

Malzemeler:

  • 1 kg mandalina
  • 1 çay bardağı irmik
  • Yarım çay bardağı şeker
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı süt

Süslemek için;

  • Nar
  • Üzüm

Hazırlanışı: 

1. Mandalinaların üst kısmını şapka gibi bıçakla kesip, bir kaşık yardımıyla mandalinanın içini çıkarıyoruz. Böylece mandalinadan kaplar elde ediyoruz.
2. Kabuğundan kaşıkla ayırmış olduğumuz mandalina içlerinin suyunu çıkarıyoruz.
3. Şimdi sırada mandalina sulu irmik helvası yapmada; tavaya zeytinyağını koyup, biraz kızdırıp irmiği ekliyoruz.

irmik tatlısı
4. İrmik kızarana kadar kavrulduktan sonra, sütü ekliyoruz.
5. Mandalina suyunun içerisine şekeri ekleyip ocakta pişen irmik helvasının içerisine döküyoruz.
6. İrmik helvası mandalina suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.
7. Mandalinadan yaptığımız kaplarımızın içerisine helvaları koyup, üzerini nar ve üzüm ile süslüyoruz.

Afiyet olsun…

Yazarın diğer sağlıklı yemek tariflerine buradan ulaşabilirisiniz. 

Satenay Ünal
Onun hikayesi...Türkiye'nin seçkin üniversitelerinin birinde 'Uluslararası İlişkiler' okudu, 'Gazetecilik' yüksek lisansı yaptı. Doktora'ya başlamak için gün sayıyor. Çocukluğundan itibaren en büyük tutkusu yemek yapmak ... Devam