Sağlıklı tarifler: Kış çorbası

20140225_182953
Kış çorbası

Merhaba, sizlere bu hafta bu soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak sıcacık bir çorba tarifi vereceğim. Kış çorbası hem çok besleyici, hem çok lezzetli, hem de çok pratik.

Malzemeler: (4 kişilik)

20140225_175708

  • Yarım ajda çay bardağı kırmızı mercimek
  • Yarım ajda çay bardağı sarı mercimek
  • Yarım ajda çay bardağı yeşil mercimek
  • Yarım ajda çay bardağı arpa şehriye
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • Nane
  • Pulbiber
  • Top kekik
  • 4 su bardağı su
  • Tuz

Hazırlanışı: 

1. 4 su bardağı suyu tencere koyup kaynatıyoruz. İçerisine önce yeşil mercimeği koyuyoruz.

2. Yeşil mercimek 5 dk  haşlandıktan sonra tencereye kırmızı, sarı mercimeği ve arpa şehriyeyi de koyup, yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz.

3. Ayrı bir tavada tereyağını, salçayı, pulbiberi, naneyi ve top kekiği kavuruyoruz.

unnamed

4. Kavrulan salçalı karışımı tuz ile birlikte tencereye döküp karıştırıyoruz.

20140225_183035

Süslemek için maydonoz ya da yeşil soğan kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.

 

Yazarın diğer yazıları için tıklayınız. 

Satenay Ünal
Onun hikayesi...Türkiye'nin seçkin üniversitelerinin birinde 'Uluslararası İlişkiler' okudu, 'Gazetecilik' yüksek lisansı yaptı. Doktora'ya başlamak için gün sayıyor. Çocukluğundan itibaren en büyük tutkusu yemek yapmak ... Devam