Sağlıklı kiraz reçeli tarifi

Bu hafta sizlere sağlıklı kiraz reçeli tarifi vereceğim. Şu anda tam kiraz mevsimi. Tarifte şeker miktarını olabilecek en az seviyede kullandım. Üstelik reçeli reçel olarak tüketmenin yanı sıra, soğuk suyun içerisine reçelin suyundan ekleyerek harika bir içecek de yapabilirsiniz.

Kiraz reçeli, baharatlarla daha da güzel.
Kiraz reçeli, baharatlarla daha da güzel.

Vereceğim tarifte çeşitli baharatlar kullandığım için şahane bir aroması da var 🙂

Malzemeler:

  • 2 kg kiraz
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 adet çubuk tarçın
  • 3-5 parça kakule
  • 3-5 parça karanfil
Sağlıklı ve lezzetli kiraz reçeli, tam mevsimlik.
Sağlıklı ve lezzetli kiraz reçeli, tam mevsimlik.

Yapılışı:

  1.  Kirazları yıkayıp saplarını çıkarıp çekirdeklerini ayıklıyoruz.
  2.  Kirazları bir tencerenin içerisine koyup üzerine şekeri döküp diğer malzemeleri de ekliyoruz. Ağzı kapalı şekilde 1 gece bekletiyoruz.
  3. Sabaha kirazlar sularını bırakmış olacak, tencerenin altını yakıp koyulaşıncaya kadar kaynatıyoruz.
  4. Reçel birazcık koyulaşınca ocağın altını kapatıp içerisinden baharatları özenli bir şekilde çıkartıyoruz.
  5. Reçel sıcakken kavanozlara doldurup buzdolabına kaldırıyoruz. Reçel kavanozları arkadaşlarınız için de harika bir hediye olur. Hem lezzetli, hem sağlıklı. Üstelik ev yapımı 🙂
Kiraz reçeli sevdikleriniz için de harika bir hediye olabilir.
Kiraz reçeli sevdikleriniz için de harika bir hediye olabilir.

Afiyet olsun.

Yazarın diğer yazıları için tıklayınız.

Satenay Ünal
Onun hikayesi...Türkiye'nin seçkin üniversitelerinin birinde 'Uluslararası İlişkiler' okudu, 'Gazetecilik' yüksek lisansı yaptı. Doktora'ya başlamak için gün sayıyor. Çocukluğundan itibaren en büyük tutkusu yemek yapmak ... Devam