Lezzet dünyasına yolculuk: Frambuazlı cheesecake

frambuazlı cheesecake 3

Merhabalar, bu hafta sizlere çok lezzetli bir tarif vereceğim. Yaptıktan sonra hiç bu kadar pratik cheesecake yapmamıştım diyeceksiniz 🙂 Cheesecake’i büyük kalıpta değil, küçük kaplarda yaptım. Böylece kişiye özel şık bir görüntü oldu. Eğer frambuaz reçeliniz yoksa başka bir meyvenin reçelini de kullanabilirsiniz. Hazırsanız tarifimize geçelim:

Malzemeler:

  • 1 paket kakaolu bisküvi
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 100 gr. labne peyniri
  • 4 adet yumurta
  • 5 yemek kaşığı bal
  • 1 su bardağı frambuaz reçeli

Yapılışı:

1 paket bisküviyi ve tereyağını rondodan geçiriyoruz. Kapların içine bisküviyi bir kaşık yardımıyla üzerine bastırarak yerleştiriyoruz. Labne peynirini, yumurtayı ve balı karıştırıyoruz. Bu karışımı kapların üzerine döküyoruz. Kapları önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dk. pişiriyoruz. Ortaları içe çökmüşse ve sünger gibi bir kıvamı varsa pişmişler demektir. Fırını kapatmadan kapları çıkartıyoruz. Üzerine reçelleri döküyoruz. Ve tekrar kapları fırına sürüyoruz. Yaklaşık 10 dk. da reçelleri ile pişiyorlar ve artık servise hazırlar. Afiyet olsun:)

Satenay Ünal
Onun hikayesi...Türkiye'nin seçkin üniversitelerinin birinde 'Uluslararası İlişkiler' okudu, 'Gazetecilik' yüksek lisansı yaptı. Doktora'ya başlamak için gün sayıyor. Çocukluğundan itibaren en büyük tutkusu yemek yapmak ... Devam