Fazla kilolarından memnun olmayanlar, bir süredir istediği forma girmek isteyenler ya da basitçe daha hafif ve sağlıklı beslenmek isteyenler için artık sınırsız sayıda ve birbirinden leziz seçenekler var. Eğer yemek hazırlamak için yeterli vaktiniz yoksa ama diyette olduğunuz için de bir tost yapıp yiyemiyorsanız sizler için derlediğimiz oldukça pratik ve lezzetli diyet yemek tarifleri ile hedeflediğiniz kiloya ulaşmanız daha kolay.
Kuşkonmazlı kinoa salatası tarifi
Malzemeler:
- Haşlanmış kinoa
- Dilimlenmiş çiğ kuşkonmaz
- Turp
- Kişniş
- Kavrulmuş ceviz
- Zeytinyağı
- Limon suyu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- İlk olarak kinoayı kaynamakta olan suya atıp haşlayın.
- Bu sırada ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırıp bir kenara ayırın.
- Cevizleri elinizle parçalayıp tavada 2-3 dakika kadar kavurun.
- Kişniş ve dilimlenmiş kırmızı turpu karıştırın.
- Haşlanmış kinoaları bir salata kasesine aldıktan sonra üzerine önceden haşladığınız ve dilimlediğiniz kuşkonmazları ve kişnişle turpu da ekleyerek karıştırın.
- Salata sosunu üzerinde gezdirin ve kavrulmuş cevizleri serpiştirin.
Kinoalı burger tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış kinoa
- 1 orta boy patates
- Yarım küçük boy kabak
- 2 adet mantar
- 1 adet ince doğranmış arpacık soğan
- 3/4 su bardağı ekmek kırıntısı
- 6 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1,5 çay kaşığı taze limon suyu
- Çeyrek çay kaşığı kırmızı toz biber
- Taze çekilmiş karabiber
- Kaya tuzu
- Tam buğday hamburger ekmeği
- İstediğiniz süsleme malzemeleri
Yapılışı:
- Önceden fırını 180 dereceye ayarlayın.
- Patatesi soyup küp küp doğrayarak haşlayın.
- Mantarların sapını ayırın ve iyice yıkadıktan sonra ince hale gelene kadar rondodan geçirin.
- Kabakları rendeleyin ve elinizle suyunu sıkıp bir tabağa alın.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavaya ekleyip tavayı ısıtın.
- Soğanları doğrayıp tavaya alın ve üzerine pul biber serpin. Yaklaşık 3 dakika sonra, soğanlar yumuşayınca mantar ve kabakları da ilave edin. Sebzeler suyunu bırakana kadar pişirin.
- Karışımı büyük bir kaba aldıktan sonra haşlanmış kinoa, tuz, karabiber, ekmek kırıntıları, limon suyu ve patatesleri de ekleyin.
- Hazırladığınız karışımı parçalara bölün ve her parçayı elinizle bastırarak köfte hazırlayın.
- Bir tavayı 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayarak yağın kızmasını bekleyin.
- Daha sonra köfteleri tavaya atın ve altın rengini alana kadar her iki yüzeyini de pişirin.
- Piştikten sonra köfteleri ekmeğin arasına alarak marul, domates gibi dilediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz.
Tavada, yağsız somon balığı tarifi
Malzemeler:
- Kişi sayısına göre birer adet somon fileto
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- İnce fileto somonları nazik bir şekilde yıkayın.
- Somon parçalarının her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırarak orta ateşte önceden ısıttığınız teflon tavaya yerleştirin.
- Pişmeye başlarken kendi yağını salıp cızırdamaya başlayan somonun bir tarafı pişmeden diğer tarafına çevirmeyin.
- Balığı çok fazla pişirip kurutmamaya özen göstererek biraz sulu bırakın.
- Kinoa, haşlanmış patates veya salata ile servis edebilirsiniz.
Tam buğdaylı, sebzeli makarna tarifi
Malzemeler:
- 1 avuç kadar tam buğday makarna
- 2 dilim hellim peyniri
- 5 adet kiraz domates
- 4 yaprak marul
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Makarnayı 1 tatlı kaşığı zeytinyağı katılmış suda 10 dakika kadar haşlayıp süzün.
- Geri kalan tüm malzemeleri istediğiniz şekilde doğrayarak makarnayla birlikte karıştırıp servis edin.
Ispanaklı pancake
Malzemeler:
- 200 gram körpe ıspanak
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı tam buğday unu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yarım tatlı kaşığı karbonat
- 2 damla limon suyu
- 4 yemek kaşığı lor peyniri
Yapılışı:
- Bol suda yıkadığınız ıspanakları ince ince doğrayın.
- Yumurtayı karıştırma kabına alıp bir çırpıcı ile karıştırın, ardından yoğurt ve tuzu ekleyin.
- Un, kabartma tozu, limon suyuyla köpürtülmüş karbonat katıp, yoğun bir kek karılışımı görüntüsü alana kadar tel çırpıcı ile karıştırın.
- Doğranmış ıspanakları ekleyin ve son kez karıştırdıktan sonra pancake harcını kısa bir süre bekletin.
- Bir krep tavasını ocak üzerinde ısıttıktan sonra ayçiçek yağıyla yağlayın. Aralarda tavayı bu şekilde yağlamayı unutmayın.
- Hazırladığınız harçtan 1 kepçe kadar tavaya dökün. Bir tarafı pişerken üzerine küçük parçalar halinde lor peyniri serpiştirin.
- Alt tarafları hafif bir renk alana kadar pişen pancakeleri, bir spatula yardımıyla çevirerek diğer taraflarının da pişmesini sağlayın.
Kavanozda hızlı kahvaltı
Malzemeler:
- 5 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 1 tatlı kaşığı bal
- 3/4 su bardağı süt (badem sütü de kullanılabilir)
- Yarım çay kaşığı tarçın
Üzeri için:
- 3 adet çiğ badem
- 4 adet ceviz içi
- Yarım adet orta boy muz
- 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi rendesi
Yapılışı:
- Bir kavanozun içine yulafı alın.
- Üzerine süt, tarçın ve balı ilave ederek iyice karıştırın.
- Ağzını sıkıca kapatıp bir gece dolapta bekletin.
- Muzu dilimleyin, ceviz ve bademleri büyük parçalar halinde kırın.
- Dolapta beklemiş ve yumuşamış olan yulafları, Hindistan cevizi rendesi, badem ve cevizlerle süsleyin.
Bademli chia pudingi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 fincan badem sütü
- 1 tatlı kaşığı öğütülmüş Antep fıstığı
- 1 fincan rendelenmiş Hindistan cevizi
- 5-6 adet badem
Yapılışı:
- Chia tohumu ve sütü karıştırıp bir gece buzdolabında bekletin.
- Tüketmeden hemen önce üzerini diğer malzemelerle süsleyin.
Kaynaklar:
yemek.com
elele.com.tr
somontarifi.com