Fit bir meze tarifi: Kırmızı biber salatası

Mezeler Türk sofralarının vazgeçilmezi. Hem leziz, hem hafif bir öğün olduğu için neden sofralarımızın demirbaşları arasına girdiğine şaşmamalı. Bugün fit bir tarifle, meze repertuarınızı zenginleştirebilirsiniz.

Malzemeler

  • 5 tane tatlı kırmızı biber
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı avokado
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz

Yapılışı

  • Kırmızı biberlerimizi yıkayıp fırına atıyoruz. Buradaki amaç biberleri közlemek; siz hazır közlenmiş biber de satın alabilirsiniz. Fırında 10 dakika pişirdikten sonra soğumasını bekleyip kabuklarını tek tek soyup şeritler halinde kesin.
  • Aynı zamanda sosumuzu hazırlamak adına diş sarımsakları iyice döverek ayrı bir kabın içerisine koyuyoruz, üzerine 2 yemek kaşığı avokado yağı, yarım limon suyu, biraz da tuz ekleyip, iyice karıştırıyoruz. Bu sosu biberlerin üstüne serptikten sonra servis edebilirsiniz. Süsleme amaçlı üzerine nane yaprağı koyabilirsiniz. Afiyet olsun!

İlginizi çekebilir: Uzun süre tok tutan bir tarif: Beluga mercimeği salatası

Psikolog Melisa Darmar
İstanbul’da doğdum. Küçüklüğümden beri hedefim olan Koç Okulunda okumayı; ilköğretimden üniversite hayatımı kapsayacak şekilde hiç bırakmadım. Eğitimim ile paralel olan, 10 yaşımda başladığım “voleybol” ... Devam