Peynir, kemik sağlığımıza neden iyi gelir?

İnsanın büyüme ve gelişme çağlarında, zirve kemik kitlesinin %95’i yaklaşık 16 yaş civarı oluşmaktadır. Bu sebeple, ergenlik dönemi kemik kütle oluşumunda anahtar bir evredir. Bilim insanları zirve kemik kütlesine, hem kadın hem de erkeklerde, 20-30 yaşları arasında ulaşıldığını belirtmektedir.

Buna ek olarak, zirve kemik kütlesi, genetik ve diyet dahil çevresel faktörlerden de etkilenmektedir. Bu yüzden, günlük uygun miktarda D vitamini ve kalsiyum almak, kemik sağlığı için hayati bir öneme sahiptir.

Yaş aralığına göre önerilen kalsiyum alım miktarları; bebekler için 400-600 mg/gün, 1-9 yaş çocuklar için 800 mg/gün, 10-18 yaş gençler için 1300 mg/gün, 19-50 yaş yetişkinler için 1000 mg/gün, 51-65 yaş arası yetişkinler için 1200 mg/gün, 65 yaş üstü yetişkinler için 1200 mg/gün, gebe ve emziren kadınlar için 1300 mg/gündür.

Peynir ürünlerinin 100 gramında bulunan yaklaşık kalsiyum miktarları: Beyaz peynir (Edirne): 437 mg, beyaz peynir (Urfa) 338 mg, krem peynir (sade) 80 mg, Cheddar peynir 721 mg, kaşar peyniri 700 mg, kuru çökelek 505 mg, otlu peynir 497 mg’dır.

Kemik kütlesinin korunmasında ve kemik erimesinin (osteoporoz) önlenmesinde fiziksel aktivite de çok önemlidir. Fiziksel aktivite Vücut Kitle İndeksi’ni (VKİ) artırmaktadır. Aynı zamanda, düzenli egzersiz kas gücünü artırdığı için düşme ve kırık riskini azaltmaktadır.

Sevgiler…

Referanslar:
1.Ratajczak AE et al. Milk and dairy products: good or bad for human bone? Practical dietary recommendations fort he prevention and management of osteoporosis. Nutrients 2021; 13: 1329.
2.https://sbu.saglik.gov.tr/Ekutuphane/kitaplar/t59.pdf Erişim tarihi: 07.02.20222.

İlginizi çekebilir: Boynun ön kısmını güçlendirin: İzometrik ve izotonik egzersizler