Kadayıf kullanarak dakikalar içinde yapabileceğiniz pratik bir tarif: Kıtırlı puding

Merhabalar, bu hafta yine sizlere çok lezzetli bir tarif vereceğim. Tarife geçmeden önce, 2018 hayal ettiğinizin ötesinde bir yıl olsun, mutlu yıllar! Şimdi tarifimize geçelim.

Çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tatlıyı farklı bir sunumla servis edebilirsiniz.

Kıtırları yapmak için malzemeler: 

  • 250 gr küçük tel kadayıf (yufkacılarda bulabilirsiniz)
  • 1 kaşık şeker
  • 1 kaşık tereyağ

Yapılışı:

Tereyağı ve tel kadayıfları pembeleşinceye kadar yağda kavuruyoruz. Şekeri sonra ilave ediyoruz. Daha sonra servis kaplarının dibine ikişer kaşık koyuyoruz.

Puding için malzemeler:  

  • 3 bardak süt (yarım bardağını hindistan cevizi sütü koyabiliriz)
  • 2 tepeleme yemek kaşığı pirinç unu
  • Yarım kaşık buğday nişastası
  • 2 adet vanilya çubuğu (vanilyayı içine sıyırıyoruz)
  • 2,5 tepeleme yemek kaşığı şeker

Yapılışı:

Tüm malzemeleri bir araya getirerek elde ettiğimiz bu karışımı topakları kaybolup hafif koyulaşana kadar pişiriyoruz. Daha sonra kadayıfların üzerine nazikçe kaşık yardımıyla azar azar paylaştırıyoruz. Üzerini kalan kadayıflarımızla süslüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. 1 saat buzdolabında dinlendikten sonra servise hazırlar.
Afiyet olsun.

 

İlginizi çekebilir: Hem şekersiz hem glütensiz: Mandalina bombaları

Satenay Ünal
Onun hikayesi...Türkiye'nin seçkin üniversitelerinin birinde 'Uluslararası İlişkiler' okudu, 'Gazetecilik' yüksek lisansı yaptı. Doktora'ya başlamak için gün sayıyor. Çocukluğundan itibaren en büyük tutkusu yemek yapmak ... Devam