Kabuklu deniz ürünleri alerjisi: Belirtileri nedir, ne yapmak gerekir?

Kabuklu deniz ürünleri alerjisinin ana belirtileri değişkenlik gösterir, ancak bunlar arasında kusma, ishal, mide ağrısı, nefes darlığı, öksürme, göğüs ağrısı ve yüz, dudak, dil veya boğaz şişmesi sayılabilir.

Bu semptomlar, kabuklu deniz hayvanlarını yedikten birkaç dakika sonra ortaya çıkabilir, ancak bazen birkaç saat boyunca ortaya çıkmayabilir.

İki farklı tür kabuklu deniz hayvanı vardır:

Kabuklular: Karides, yengeç, ıstakoz
Yumuşakçalar: İstiridye, midye, tarak, kalamar, ahtapot

Bazı insanlar bir tür kabuklu deniz hayvanına, bazıları ise her ikisine de alerjiktir. Herhangi bir kabuklu deniz hayvanı alerjisi olan kişilerin, çapraz kontaminasyon riski veya yeni alerji gelişimi nedeniyle tüm kabuklu deniz hayvanlarından uzak durması daha doğru olacaktır.

Kabuklu deniz ürünleri alerjisinin belirtileri arasında şunlar sayılabilir:

  • hazımsızlık
  • kusma
  • karın ağrısı
  • ishal
  • hırıltı
  • nefes darlığı
  • öksürme
  • ağrılı bir boğaz veya kısık bir ses
  • cildin soluk veya mavi renk solması
  • kaşıntılı bir döküntü veya kurdeşen
  • ağız veya boğazda şişme
  • baş dönmesi
  • bilinç kaybı

Kabuklu deniz ürünleri alerjisinin semptomları bireyler arasında ve bir reaksiyondan diğerine değişebilir. Bazen bir reaksiyon çok hafif ve kısa olabilir, diğer zamanlarda ise daha şiddetli ve daha uzun sürebilir. Bebekler ve çocuklar da, genelde yetişkinlerle aynı alerji belirtilerini ve semptomlarını yaşarlar.

Şiddetli tepkiler

Çok şiddetli bir alerji, çoklu vücut sistemlerini içeren, hayatı tehdit edici, ciddi bir reaksiyon olan anafilaksiyi tetikleyebilir. Bu reaksiyon, kabuklu deniz hayvanlarına maruz kalmanın dakikasında veya hatta saniyesinde oluşabilir. Çok çabuk şiddetli hale gelebilir ve hemen tedavi olmazsa ölümcül olabilir.

Anafilaksi belirtileri 

  • nefes alma zorluğu
  • boğazın şişmesi
  • hırıltı
  • öksürme
  • mide bulantısı ya da kusma
  • karın ağrısı
  • burun tıkanıklığı
  • hızlı kalp atışı

Nefes darlığı, şişkinlik veya boğaz şişmesi gibi ciddi semptomları ve karın ağrısı gibi iki farklı vücut sistemini etkileyen semptomları olan kişiler derhal acil servise başvurmalıdır. Epinefrin için reçeteleri varsa, bu ilacı da vermeleri gerekir.

Neden olur?

Kabuklu deniz ürünleri alerjileri, vücudun bağışıklık sistemi bu hayvanlarda bulunan proteinlere karşı tepki gösterdiğinde ortaya çıkar. Alerjisi olan bir kişi proteine maruz kaldığında, bağışıklık sistemi aşırı baskılanmaya başlar ve yabancı istilacıyla zorla savaşmaya çalışır. Bu reaksiyonun bir kısmı, alerji semptomlarına neden olan bir kimyasal olan histamin salınımını içerir.
Bu nedenle, antihistaminikler alerjik reaksiyonlara karşı etkili olabilir.

Tedavi

Doktor, bir kişinin kabuklu deniz ürünleri alerjisi olabileceğinden şüpheleniyorsa, daha ileri tanı testleri uygular. Bu testler alerjinin varlığını onaylarsa, tek tedavi kabuklu deniz hayvanlarından tamamen kaçınmaktır. 

Maruz kalma veya ciddi bir reaksiyon durumunda, her saniye önemlidir. Epinefrinin reaksiyonun erken bir aşamasında verilmesi, daha kötü ve potansiyel olarak ölümcül hale gelmesini önlemeye yardımcı olabilir.

Kabuklu deniz ürünleri içeren diğer ürünler

İnsanlar, bazı besin takviyeleri, evcil hayvan gıdaları, gübreler ve kozmetik ürünler de dahil olmak üzere, yemek dışındaki ürünlerde de kabuklu deniz hayvanlarını bulabilirler. Belirli bir ürünle ilgili endişesi olan herkes, içerikler hakkında ayrıntılı bilgi almak için şirket telefon numarasını arayabilir.

Kısacası bazen bir besin alerjisi ile yaşamak zor görünebilir. Bununla birlikte, gelişmiş etiketleme uygulamaları ve gıda alerjileri konusunda daha fazla farkındalık sayesinde, bir alerjiyi yönetmek daha önce olduğundan daha kolay.

Alerji zamanla kötüleşebilir, bu nedenle kabuklu deniz hayvanlarına tepki veren herkes daha fazla değerlendirme ve test için doktora danışmalıdır.

İlginizi çekebilir: Toprak ananın şifalı mucizeleriyle tanışın: 8 doğa harikası

Hanife Kara
Diyetisyen Hanife Kara, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünden başarıyla mezun oldu. Üniversitede aldığı eğitim süresince birçok kamu ve özel sağlık kuruluşunda uzun ... Devam