İstanbul’un en yeni ve ziyaret edilmesi gereken mekanları
İstanbul renkli, modern ve sürekli değişen bir metropol. Haliyle bu dinamik kentin gastronomi ve eğlence sahnesi de her geçen gün yenileniyor. Tarihi doku, muhteşem manzara ve modern yaşam ile sentezlenmiş en yeni İstanbul mekanları, kenti yaşamayı ilgi çekici kılıyor. Siz de sürekli bilindik yerlere gitmekten sıkıldıysanız fakat yeni açılan mekanlardan hangisini denemeniz gerektiğini bilmiyorsanız, doğru yerdesiniz. Sizin için İstanbul mekan haritasına yeni eklenen ve mutlaka ziyaret edilmesi gereken durakları derledik.
Seoul Kitchen, Bomonti
(Görsel: oggusto)Kısa süre önce Bomontiada’da hizmet vermeye başlayan Seoul Kitchen, modern yorumlu Kore mutfağını İstanbul’a getiriyor. Neon ışıklı, enerjik atmosferi ile ziyaretçilerini Seul’ün renkli sokaklarına ışınlıyor. K-Beauty, K-Pop, moda ve sokak kültürlerini birleştiren bu modern gastronomi sahnesi, pop-up restoran konseptine sahip. Sevilen lezzetleri arasında ise Tteokbokki, Kimbap ve farklı paylaşım tabakları yer alıyor.
MykOrini, Beyoğlu
(Görsel: tripadvisor)Yunan adalarının sakinliğinden ilham alan MykOrini, Mykonos ve Santorini adalarının ruhunu birleştiren bir konsepte sahip. Geleneksel tabak kırma ritüelleri ve sirtaki performanlarıyla Yunan adalarını kentin ortasına getiriyor. Ada esintili tabakları, Ege’yi hatırlatan dekorasyonu ve taze deniz ürünleri ile dopdolu bir deneyim sunuyor.
Indochine, Bebek
(Görsel: mudavim)New York Soho’dan ilham alan Indochine, İstanbul’un en yeni şık buluşma noktaları arasında. Zevkli iç mekan tasarımı ve renkli atmosferiyle dikkat çeken mekan, Vietnam mutfağına modern bir yorum getiriyor. 1980’lerin New York’undan ilham alan tasarımı, özgün Asya tatlarıyla birleştiriyor. Kalabalık masalara özel paylaşım tabakları, imza kokteylleri ve oyster soslu et menüsüyle kente yeni bir soluk kazandırıyor.
Un Posto, Akaretler
(Görsel: getir)Daha önce İzmir ve Alaçatı şubeleriyle ziyaretçilerine kendine hayran bırakan Un Posto, yeni şubesiyle artık İstanbul’da da hizmet vermeye hazır. İtalyan stili soğuk sandviçleriyle öne çıkan menüde çeşit çeşit focaccia, İtalyan salamı ve füme antrikot ile hazırlanan sandviçler öne çıkıyor. Hem öğle aralarına hem akşam buluşmalarına uygun pratik seçenekler sunuyor. Renkli ve samimi iç mekanı ise enerji veriyor.
Lokanta Yoğurt, Altunizade
(Görsel: linkedin)Türk mutfağı köklerini modern kent yaşamıyla birleştiren Lokanta Yoğurt, klasik esnaf lokantası geleneklerinden esinleniyor. Adını ise Anadolu’nun en önemli ve temel malzemelerinden biri olan yoğurttan alıyor. Türk mutfağındaki lokanta usulü tarifleri yaratıcı dokunuşlarla yeniden şekillendirerek rafine lezzetlere dönüştürüyor. Özenli iç mekan tasarımı, açık mutfak kurgusu ve odun fırınıyla hem samimi hem köklere bağlı bir deneyim sunuyor. Yemeklerin yanında gelen manda yoğurdu ise her gün taze mayalanarak lezzeti tamamlıyor. Odun ateşinde pişmiş pideleri, enfes çorba çeşitleri ve vişneli yaprak sarması menünün parlayan yıldızları arasında.
Zevk Lokantası, Bağdat Caddesi
(Görsel: dailysabah)Klasik meyhane kültürü ile özdeşleşmiş Kadıköy’ün popüler duraklarından olan Zevk Lokantası, yeni şubesiyle Bağdat Caddesi’nde hizmet vermeye başladı. Günlük ve taze hazırlanan mezeleri, ara sıcakları ve kömür ateşinde pişmiş kokoreç, kalamar gibi tatlarıyla ziyaretçilerine samimi ve leziz bir ortam sunuyor. Sevilen geleneksel tarifleri modern ve mütevazı sunumuyla yeniden yorumluyor.
Tarantella Pizza, Caferağa
(Görsel: tarantella)Napoli usulü pizzalarıyla öne çıkan Tarantella Pizza, İtalya’nın benzersiz ruhunu İstanbul’a taşıyor. Taze ve kaliteli malzemelerle hazırlanan pizzalar tam kıvamında hamuru, çıtır kenarları ve yumuşak iç dokusu ile adeta bir lezzet şölenine dönüşüyor. Dana mortadella, funghi ve acı dana peperoni pizza menünün dikkat çeken isimlerinden. Mekanda pizzaların yanı sıra İtalyan usulü hazırlanan enfes tiramisu servisi de mevcut. Gün içindeki enerjik ve kalabalık grup buluşmaları için ideal bir durak.
Joe & The Juice, Ünalan
(Görsel: wolt)Taze meyve suları, renkli smoothie çeşitleri ve sebze shotları ile sağlıklı beslenmenin en yeni duraklarından olan Joe & The Juice, kente yepyeni bir soluk kazandırıyor. Danimarka’dan dünyaya yayılan bu sağlık zinciri, cool ve modern atmosferiyle kendi alanında fark yaratıyor. Taze malzemelerle hazırlanan sağlıklı sandviçleri ve enfes çekirdek kahveleriyle ziyaretçilerine enerjik bir mola deneyimi sunuyor.
Lokanta Limu, Pera
(Görsel: grablocals)Yeniköy’deki şubesinden sonra Beyoğlu’nun kalbinde de hizmet vermeye başlayan Lokanta Limu, geleneksel ev yemekleri ve anne eli değmiş gibi lezzetli günlük menüleriyle öne çıkıyor. İstanbul’un kültür-sanat duraklarının göbeğinde konumlanarak nostaljik tatları ve kentin tarihi katmanlarını harmanlıyor. Samimi atmosferiyle ziyaretçilerin sıcacık hissetmesini sağlarken, bir yandan da nostaljik ve bilindik lezzetler sunuyor. Zeytinyağlıları, mezeleri ve börekleriyle kültür turu arasında leziz bir durak oluyor.
Ruuz, Kalamış
(Görsel: yandex)Modern bar kültürü ile öne çıkan Ruuz, Anadolu Yakası’nın en revaçta buluşma noktaları arasında. Kaliteli malzemelerle hazırlanan imza kokteylleri ve samimi atmosferiyle, yüksek enerjili bir deneyim sunuyor. Haftanın yorgunluğunu atmak veya kentin gürültüsünden uzaklaşarak eğlenceli bir akşam geçirmek isteyenlere hitap ediyor. Kokteyl odaklı ve dengeli menüde yaratıcı eşlikçiler ve hafif atıştırmalıklar da yer alıyor.
Borden, YeldeğirmeniDeniz ürünü ağırlıklı şef tabaklarıyla kapılarını aralayan Borden, kentteki en farklı ve modern gastronomi deneyimlerinden birini sunuyor. Minimal sunum tabakları, seçki içecek listesi ve rafine şef dokunuşları buradaki her bir lokmayı iddialı hale getiriyor. Şık mekan tasarımı ve modern lezzet eşleşmeleriyle, gastronomi odaklı bir akşamların vazgeçilmezi oluyor. Mevsimsel ürünlerle hazırlanan menüler, yaratıcı soslar ve paylaşım kültüründen ilham alan tabaklarla destekleniyor.
Sorvetta, Etiler
(Görsel: themagger)Dondurma tutkunlarını şimdiden kendine hayran bırakan Sorvetta, günlük üretilen el yapımı dondurmalarıyla ön planda. Manda ve keçi sütünden hazırlanan taze dondurmalar arasında şekersiz seçenekler de mevcut. Ziyaretçilerine doğal ve leziz top dondurma çeşitlerinin yanı sıra; manda yoğurtlu ballı, banana bread ve lime cheesecake gibi oldukça yaratıcı eşlikçiler de sunuyor. Sıcacık dekorasyonu ve yavaş üretim anlayışıyla kentin popüler tatlı molalarından biri olmaya hazırlanıyor.
