E vitaminin faydaları ve en çok E vitamini içeren besinler nelerdir?

Dengeli ve bilinçli beslenmek uzun vadede yaşam kalitesini artırmakla kalmaz kısa sürede cildinizde ve ruhsal durumunuzda gözle görülür değişikliğe neden olur. Kimyasal gıdaların insan yaşamını tehdit ettiği bu dönemde dengeli beslenmek sanıldığı kadar kolay değil. İş/okul hayatı derken öğün atladığımız ya da atıştırmalıklarla geçiştirdiğimiz zamanlar oluyor. Tükettiğimiz besinler hakkında bilinçlenmek işimizi kolaylaştıracaktır. Öncelikle günlük almamız gereken vitamin, karbonhidrat, protein miktarını yaş ve kilomuzla doğru orantılı hesaplayarak dengeli beslenme için bir adım atabiliriz. Mesela E vitamini nedir, hangi besinlerde bulunur ve günlük tüketmemiz gereken miktar nedir?

E vitamini nedir?

Işığa karşı oldukça güçlü olan pişme ve bozulmanın görülmediği etkili bir antioksidandır. Kızartma yöntemiyle besinlerdeki E vitamini bozulur. E vitamini çoklu doymamış yağ asitlerinin oksidasyonla zarar görmesini engeller ve serbest radikalleri yok eder bu nedenle gıda ve kozmetik ürünlere eklenir.

Bilinen en doğru yol vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri gıdalar aracılığıyla almaktır fakat günümüz koşullarında pek de mümkün olmuyor. Bu nedenle E vitamini kapsüllerini bakım rutinimizde kullanabilir ya da ilaç olarak tüketebiliriz.

E vitaminin faydaları ve en çok E vitamini içeren besinler nelerdir?

E vitamini faydaları nelerdir?
  • Kırmızı kan hücre oluşumuna yardımcı olur,
  • Kalp sağlığı açısından hasar yaratabilecek etkenlere karşı koruyucudur,
  • Alzheimer hastalığının etkisini azaltır,
  • Hamilelik döneminde büyüme ve gelişme için etkili rol oynar,
  • Diyabet hastaları için faydalıdır,
  • Diyaliz ve radyasyon gibi bazı tıbbi tedavilerin yan etkilerini azaltır,
  • Hormonları dengeler,
  • Kalıtsal hastalıkları önlemek için kullanılır (astım, deri hastalıkları vs.),
  • Cilt yaralarının çabuk iyileşmesini, cildin parlak bir görünüm kazanmasını ve kırışıklıkların azalmasını sağlar,
  • Fiziksel dayanıklılığı ve kas kuvvetini arttırır,
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir,
  • Damar sertleşmesine ve tıkalı damarlara bağlı gerçekleşen bacak ağrılarını tedavi eder,
  • Yüksek tansiyonun dengelenmesine yardımcı olur,
  • Cilt kanserine karşı korur,
  • Cildin yağ dengesini korurken cildi kirlerden arındırır,
  • Egzama ve sedef hastalığına iyi gelir ve cilt kuruluğuyla mücadele eder,
  • Dudak çatlaklarına iyi gelir, nemlendirir.
E vitamini hangi besinlerde bulunur?

E vitaminin faydaları ve en çok E vitamini içeren besinler nelerdir?

Neredeyse çoğu besinin içerisinde belli miktarda E vitamini bulunmaktadır, özellikle ay çekirdeği E vitamini açısından diğer besinlere göre daha zengindir. Bitkiler ve kuruyemişler içeriğinde yeterli oranda E vitamini barındırır. Günde bir avuç fındık yemek günlük E vitamini ihtiyacınızı karşılayacaktır. E vitamini içeriğine sahip bazı besinler ise şöyle: Yumurta sarısı, soya, ton balığı, fındık, ceviz, portakal, mandalina…

Not: Günlük E vitamini gereksiniminin karşılanması için 150 gram kokteyl çerez tüketmek yeterli olacaktır. 

E vitamini günlük doz miktarı

National Academy of Sciences” verisine göre
0-6 Ay Arası: 4 mg
6-12 Ay Arası: 5 mg
1-3 Yaş Arası: 6 mg
4-8 Yaş Arası: 7 mg
9-13 Yaş Arası: 11 mg
14 Yaş ve Üzeri: 15 mg
Gebelik Dönemi: 15 mg
Emzirme Dönemi: 19 mg

E vitamini hakkında önemli detaylar…
  • Havaya, sıcaklığa ve ışığa maruz kaldığında potansiyelini kaybeder. Takviye besinleri karanlık ve serin bir yerde saklanmaya özen gösterilmelidir,
  • E vitamini ile kemoterapi ilaçları veya mineral yağ kullanırken yan etkiler görülebilir,
  • Kan inceltici veya aspirin kullanan kişiler E vitamini takviyelerini sadece doktor gözetiminde almalıdır,
  • E vitamini yağda çözünür olduğundan en iyi tüketimi yağ içeren bir yemekle alındığında emilir,
  • Nöbet ilaçları, çinko ve balık yağlarından etkilenebilir bu nedenle birlikte kullanılmamalıdır.

E vitaminin faydaları ve en çok E vitamini içeren besinler nelerdir?

E vitamini eksikliği ya da fazlalığı gibi durumlar…

E vitamini eksikliğinde: E vitamini eksikliği nadir görülür ve daha çok prematüre bebeklerde ya da çeşitli genetik bozukluğu durumlarında ortaya çıkabilir. Yine de görülebilecek yan etkiler: Cilt renginin soluk olması, karıncalanma ve uzuvlarda his kaybı… Bu belirtilerin nedenini öğrenmek için mutlaka bir uzman doktora danışmak gerekir. 

E vitamini fazlalığında: E vitamini çok yüksek dozlarda verildiğinde, vücudun kan pıhtılaşma kabiliyetine müdahale edebilir ve zaten kan inceltici reçete alan kişiler için risk oluşturabilir. Beslenme yoluyla yüksek doz E vitamini almak mümkün değildir ama takviyeler buna neden olabilir. Hamile kadınlarda E vitamini fazlalığı fetus için zararlı olabilir. Ayrıca diyabet ve kalp rahatsızlıkları olan kişilerinde dikkat etmesi gerekmektedir. Yüksek doz alınmasında görülebilecek yan etkiler: Prostat büyümesi, mide krampları, bulanık görme… 

Uplifers
Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!