Bol kalorili lezzetlere alternatif sağlıklı yemekler

Özellikle bol bol misafir ağırlanan yeni yıl sofralarından o çok lezzetli ama bir o kadar da sakıncalı ‘’kalori bombaları’’ hiç eksik olmaz! Her ne kadar lezzetleri ile gönülleri çalsalar da bu yemekleri kontrolsüzce yemek yıl boyu yapılan zorla antrenmanlara ihanetten başka bir şey değil. Bu yüzden hem yeme zevkinden mahrum bırakmayan hem de yüksek kalori kaygısı yaşatmayan sağlıklı yemekleri sizler için araştırdık:

Sağlıklı Tacos

Yeni yıl sofrasına çok yakışacak bu keyifli Meksika usulü atıştırmalığı daha sağlıklı hale getirmek çok kolay! Normalde bol yağda kızartılan taco yapraklarını, kızartmak yerine üzerlerine biraz pişirme spreyi sıkarak fırınlayın. Azıcık bir yağla çıtır çıtır olan taco yapraklarının içini de işlenmiş et ürünleri yerine, sebze ile sotelenmiş tavuk / hindi göğsü ile doldurabilirsiniz.

Peynirli Hafif Calzone

Normalde içi etle dolu, bol yağlı bir yapısı olan bu İtalyan usulü pidecikleri yaparken tam buğday ya da çavdar unu kullanın. Bu unlar lifli yapıları sayesinde sizi hem tok tutar hem de daha az yemenize sebep olur. Ayrıca hazırlayacağınız calzonelerin içini birkaç çeşit az yağlı peyniri karıştırarak doldurmak, onları hem daha lezzetli hem de daha doyurucu kılar.

Sağlıklı yemekler yapmak aslında çok basit. Tıpkı bu calzone gibi!

Az kalorili yulaflı muhallebi

Şeker ve nişastanın bir araya geldiği muhallebi çok lezzetli olsa da, bir o kadar kalorilidir. Bunun yerine, tatlı krizlerinizi şu tarifle atlatabilirsiniz. Bir avuk yulaf ezmesini 5-6 saat kadar sütte bekletin. Yumuşayan yulafları sütle tavada pişirirken içine bir elma rendesi ve tarçın ekleyin. İşte muhallebinin en sağlıklı hali hazır!

Karbonhidratsız kısır

Hiç karbonhidratsız kısır olur mu demeyin, çünkü olur! Bunun için tek yapmanız gereken şey, kısırın içine koyduğunuz bulguru robotta çekip sonra kavurduğunuz karnabahar ya da kinoa ile değiştirmek. Geri kalan malzeme tamamen aynı. Ve tabii lezzet de!

Hamursuz pizza

Karbonhidratsız kısır olursa, hamursuz pizza da olur diyoruz ve işin sırrını veriyoruz: Pizza hamuru yerine incecik doğradığınız patlıcan dilimleri kullanabilirsiniz. Şöyle ki: İncecik doğradıktan sonra biraz tuzlu suda beklettiğiniz patlıcan yapraklarını üzerlerine biraz zeytinyağı sürün ve kurutmadan fırınlayın. Sağlıklı pizza tabanınızı dilerseniz karnabaharla da yapabilirsiniz. Pizzanın üstünü tamamlamak tamamen yaratıcılığınıza kalmış!