Stresle mücadelede en güçlü ortağınız: B12 vitamini

B12 vitamini, yeni hücrelerin üretilmesinde ve yeni hücrelerin, sinir hücrelerinin ve alyuvarların korunması açısından oldukça önem taşımaktadır. B12 vitamini aynı zamanda DNA yapımına da katkıda bulunur. B12 vitamini yiyeceklerde proteine bağlıdır. Bu vitamini içeren yiyecekleri tüketmeye başladığınızda, midenizde hidroklorik asit salgılanmaya başlar ve B12 proteinden ayrılır. Daha sonra da intrinsik faktör adlı madde ile birleşerek bağırsak tarafından sindirilir.

dna — **B12 Vitamini DNA yapımına katkıda bulunmaktadır.**

Bebeklerde B12 tüketimi aşağıdaki gibi olmalıdır:

Yaş	Erkek ve Kız
0 – 6 aylık	0.4 mikrogram/günlük
7 – 12 aylık	0.5 mikrogram/günlük

12 aydan sonra ise aşağıdaki gibi olmalıdır:

Age	Erkek ve Kız	Hamilelik	Emzirme
1-3 yaş	0.9 mikrogram	Uygulanmaz	Uygulanmaz
4-8 yaş	1.2 mikrogram	Uygulanmaz	Uygulanmaz
9-13 yaş	1.8 mikrogram	Uygulanmaz	Uygulanmaz
14-19 yaş	2.4 mikrogram	2.6 mcg	2.8 mikrogram
19 yaşından sonra	2.4 mikrogram/günlük	2.6 mikrogram/günlük	2.8 mikrogram/günlük

Önerilen günlük alım miktarına göre işte A’dan Z’ye B12 vitamini:

B12 Vitamini nelerde bulunur?

B12 vitamini, hayvansal besinlerdeki proteinlere bağlı bulunur. Bu noktada B12 vitamininin ana kaynağı hayvansal gıdalardır diyebiliriz. B12 takviyeli mısır gevrekleri, yeterli miktarda hayvansal besin tüketmeyen vegan, vejeteryan kişiler için oldukça önemli bir kaynaktır.

İlgili yazı: Sofranızda bu 7 besine yer açın

Besin	Miktar	Vitamin B12
Izgara et	~ 84.9 gram	2.4 mcg
B12 takviyeli mısır gevreği	¾ fincan	6 mcg
Pişmiş tavuk göğüs eti	½ göğüs	0.3 mcg
Yumurta	1 büyük boy	0.6 mcg
Pişmiş mezgit balığı	~ 84.9 gram	1.2 mcg
Ciğer	1 dilim	47.9 mcg
Süt	1 fincan	0.9 mcg
Pişmiş kızıl somon	~ 84.9 gram	4.9 mcg
Pişmiş çiftlik alabalığı	~ 84.9 gram	4.2 mcg
Pişmiş vahşi alabalık	~ 84.9 gram	5.4 mcg
Ton balığı	~ 84.9 gram	1.0 mcg

B12 Vitamin takviyesi almanız gerekir mi?

Araştırmalara göre, B12 vitamini tüketimi toplumda yeterli seviyede ne yazık ki değil. Et tüketmeyen ya da mide ve bağırsakta emilimle ilgili problemi olan kişilerin B12 takviyesi almaları gerekmektedir. Atrofik gastriti bulunan kişilerin de ek gıda almaları mutlaka gerekmektedir. Peptik ülseri tedavi eden H2 reseptör antagonisti, metmorfin, proton pompa inhibitörü gibi ilaçlar B12 vitamini emilimini etkilemektedir. Bu noktada kan tahlilinizin sonucuna göre B12 takviyesi alıp almamanıza doktorunuz karar vermelidir.

Yeterli B12 Vitamini almadığınızda ne olur?

Yetersiz B12 vitamini alımı Pernisiyöz Anemi rahatsızlığına sebebiyet vermektedir. B12 eksikliği vücutta yorgunluk, kabızlık, halsizlik, iştahsızlık ve elde ve ayakta uyuşma olarak görülür. Aynı zamanda B12 eksikliğinde kişi dengesini sağlamakta zorlanır ve hafızası zayıflar. Aşırı folik asit tüketimi B12 eksikliğinin yarattığı semptomları maskeler, o yüzden bu konuda bir endişe taşıyorsanız, özellikle de vejeteryan diyeti uyguluyorsanız kan tahlili yapmanız gerekmektedir.

Çok fazla B12 Vitamini alımında ne olur?

Şu anda B12 için tüketilebilecek en yüksek miktar diye bir şey yoktur. Ancak bu aşırı miktarda B12 tüketmenin size daha çok sağlık katacağı anlamına gelmez. Bu durum temelde yüksek seviyelerde B12’nin çok az toksiklik bulunduğu anlamına gelir.

Kaynak:

curejoy.com