Sağlıklı tarifler: Zeytinyağlı patlıcan

Her hafta olduğu gibi bu hafta da sizlere çok pratik, besleyici ve sağlıklı bir tarifle karşınızdayız.

Malzemeler: (2 kişi için)

• 1 adet patlıcan
• 1 adet patates
• 3 diş iri sarmısak
• Tuz
• Maydanoz
• 1 adet kırmızı biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:

1) Patates ve patlicanları küp küp doğruyoruz. Tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyarak 10 dk kavuruyoruz.

2)Sarımsakları eziyoruz. Tuzla birlikte güveç kaplarına hem kavrulan patates ve patlicanları hem de yarım çay bardağı suyu döküyoruz.

3) Üstünü biber ve maydanoz ile süsledikten sonra folyo ile üzerlerini örtüp 10 dk 220 derece fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Yazarın diğer sağlıklı tarifleri için tıklayınız.